По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог с ревенем и клубникой под песочной крошкой

(0)

07.05.2025 10:02

2 тыс

Пирог с ревенем и клубникой под песочной крошкой

Нравится?

1 ч

4 порции

Пирог с ревенем и клубникой под песочной крошкой можно назвать скорее десертом, чем полноценным пирогом. Тут будет мало крошащегося теста и много сочной начинки. Пирог получается нежнейший, вкусный, сладкий, ароматный, он буквально тает во рту. Его рекомендуют подавать в горячем виде, но тогда десерт будет выложен хаотичной горочкой. На вкус это совершенно не влияет. Если же дать пирогу остыть, то его можно попробовать нарезать более аккуратными кусочками. Если вы любите десерты с кислинкой, то пюре из ревеня можно готовить без сахара. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для начинки

ревень ревень

250 г

сахар сахар

2 ст.л.

клубника клубника

300 г

Для теста

масло сливочное масло сливочное

100 г

пудра сахарная пудра сахарная

100 щепотка

мука мука

70 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Из ревеня приготовим пюре. Ревень почистим, нарежем, добавим сахар и поставим посуду на огонь.

Что можно приготовить из детского пюре

Шаг 2:

Варим ревень минут 10, до мягкости.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Пюрируем ревень любым удобным способом. Можно измельчить ревень через мясорубку или использовать блендер.

Шаг 4:

Выложим пюре из ревеня в форму для выпечки.

Шаг 5:

Клубнику промоем, почистим и разрежем вдоль пополам. Выложим клубнику в форму. Крупную клубнику режем на четыре части.

Шаг 6:

Мягко сливочное масло выложим в чашку, добавим сахарную пудру. Перемешиваем.

Шаг 7:

Добавим в чашку муку.

Шаг 8:

Перемешиваем тесто. У нас получится крошащееся тесто.

Шаг 9:

Выложим крошки теста в форму так, чтобы начинку не было видно.

Шаг 10:

Запекаем пирог в духовке при температуре 180С. Нам нужно, чтобы тесто пропиталось клубничным соком. На приготовление уйдет примерно 35-45 минут, проверяйте пирог в процессе.