По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог с тыквой из слоеного теста

(1)

06.12.2018 10:42

1 тыс

Нравится?

50 мин

6 порций

Очень простым, но нереально вкусным получается пирог с тыквой из слоеного теста. Тыквенная начинка в сочетании с беконом и сыром прекрасно дополняет основу. Получить такую выпечку не составит труда. Не придется долго возиться с приготовлением теста, если в холодильнике припрятана замороженная основа. Рецепт выпечки оригинальный. Он изначально появился на итальянских кухнях. Однако у нас получается ничем не хуже, пробуйте это роскошное кулинарное творение. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

тыква тыква

400 г

бекон бекон

100 г

сыр сыр

150 г

лук белый лук белый

0.5 шт

масло оливковое масло оливковое

для жарки

желтки яичные желтки яичные

1 шт

соль соль

по вкусу

мак мак

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала чистим тыкву от кожуры и семенной части. Режем плотную мякоть на кусочки, отправляем в духовку запекаться. Ей будет достаточно 15 минут, если у вас температура установлена 160º.

Какая часть свинины лучшая для запекания в духовке

Шаг 2:

Тем временем переходим к луку. Его надо начистить, порезать и обжарить в оливковом масле.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 3:

Переносим в сковороду запеченную тыкву. Пусть они вместе обжариваются 10 минут.

Шаг 4:

После вилкой превращаем ингредиенты в пюре, как на фото.

Шаг 5:

Перекладываем тыквенно-луковую пасту в миску. К ней добавляем порезанный ломтиками бекон (иногда я беру колбасу или ветчину), натертый сыр, соль. Все перемешиваем очень тщательно.

Шаг 6:

В форму расстилаем пласт теста. Формируем красивые края, а излишки обрезаем. Можно использовать ножницы, тогда срез получится ровным.

Шаг 7:

Ровным слоем выкладываем начинку из тыквы. Разравниваем ее ложкой.

Шаг 8:

Из остатков теста нарезаем полоски, которые фигурно раскладываем поверх овощной массы. Можно украсить по своему желанию. Традиционно выкладывается вот такая сетка.