По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог со свежей смородиной и творожной заливкой

(0)

16.07.2020 19:40

1 тыс

Пирог со свежей смородиной и творожной заливкой

Нравится?

1 ч 30 мин

1 порция

Лето пора ягод! И конечно же хочется делать яркие пироги, которые не только красивые и вкусные, но и полезные! Таким пирогом можно назвать и этот пирог со свежей смородиной и творожной заливкой! Это очередной рецепт для моей дочки, которая не любит творог))) и свежего пирога 2 куска съедает с удовольствием! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

Основные

масло сливочное масло сливочное

100 г

сахар сахар

0.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 упаковка

мука мука

250 г

сметана сметана

2 ст.л.

Творожная заливка

творог творог

1 упаковка

сахар сахар

3 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мягкое масло смешайте с сахаром до однородной консистенции.

Шаг 2:

Добавьте теперь яйцо и перемешайте.

Шаг 3:

Просейте немного муки и добавьте разрыхлитель в муку. Смешайте всё тщательно.

Как просеять муку без сита

Шаг 4:

Теперь добавьте сметану, перемешайте. И добавьте оставшуюся муку. Все хорошо перемешайте.

Шаг 5:

Вымесите тесто руками. Оно должно быть не тугим, к рукам не липнет. Положите его пока в холодильник. Займёмся творожной заливкой.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 6:

В чашу блендера положить творог, сахар и яйцо. Всё взбить до однородной консистенции. Можно конечно и просто вилкой перемешать, но тогда будут видны зернышки творога, а в моем случае это не подходит, для дочки надо делать так, чтобы она не видела его)))

Шаг 7:

Вот такая творожная масса получается. Если творог жидкий, то можно добавить немного муки. У меня был зерненный творог и он не жидкий. Поэтому ничего не добавляю.

Шаг 8:

В форму, застеленную пергаментной бумагой, кладём тесто и руками распределяем его по всему дну, формируя бортики обязательно. Прокалываем тесто в нескольких местах вилкой.