По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с абрикосами и заварным кремом

(0)

13.09.2018 09:14

1 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Вкусные пирожки с абрикосами дополнены заварным кремом. Он делает выпечку нежной, мягкой. Ее можно подать в любое время. Вместе с чаем они украсят завтрак, прекрасно подойдут для полдника или перекуса. На праздничном столе тоже будут уместны. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

абрикосы консервированные абрикосы консервированные

1 банка

молоко молоко

120 мл

желтки яичные желтки яичные

1 шт

ваниль в стручках ваниль в стручках

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

30 г

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

1 ст.л.

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала надо подготовить заварной крем. В миске с сахаром взбиваются до пышности желтки. К ним надо добавить в процессе взбивания ванилин и кукурузный крахмал.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

На плите кипятится молоко. Тонкой струйкой оно вливается в яичную смесь, которая временно снята с плиты.

Шаг 3:

Переносим крем на огонь и при помешивании доводим до нужной консистенции. Обязательно даем остыть, но не ставим в холодильник. Пусть он охлаждается в комнате. Если надо ускорить процесс, опускаем емкость в холодную воду.