По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Шоколадно-сливочный крем

+ Избранные (+0)
27 Июня 2018 20:32 431 0

Фото блюда

Шоколадно-сливочный крем
2
Нравится?
4 порции
20м

Описание

Сложность: средняя

Нежный и воздушный шоколадно-сливочный крем можно использовать для приготовления сладкой выпечки и тортов. Крем готовить довольно просто и вся процедура у вас займет совсем немного времени. Рекомендую всем попробовать!

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
шоколад шоколад
200 г
масло сливочное масло сливочное
200 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.
пудра сахарная пудра сахарная
1 стакан

Как приготовить "Шоколадно-сливочный крем"

1

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 1
Шоколад порубить на небольшие кусочки. 

2

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 2
Растопить измельчённый шоколад на водяной бане, постоянно помешивая. 

3

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 3
Шоколад довести до однородной консистенции, затем оставить остывать до комнатной температуры. 

4

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 4
В это время взбить сливочное масло миксером на средней скорости около 3 минут. 

5

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 5
В отдельной емкости вилкой взбить яичный желток и добавить к маслу. Туда же насыпать ванильный сахар и взбить все вместе около 2 минут. 

6

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 6
После чего переключить скорость до минимума и добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. 

7

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 7
По консистенции масса должна получиться воздушной. 

8

Шоколадно-сливочный крем - фото шаг 8
Смешать на минимальной скорости растопленный шоколад со сливочной массой до однородности. Крем готов!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Помадка из молока и сахара.