Шоколадно-сливочный крем
986 Фото блюда
2
Нравится?
Карина
Нежный и воздушный шоколадно-сливочный крем можно использовать для приготовления сладкой выпечки и тортов. Крем готовить довольно просто и вся процедура у вас займет совсем немного времени. Рекомендую всем попробовать! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
шоколад
шоколад
200
г
масло сливочное
масло сливочное
200
г
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
сахар ванильный
сахар ванильный
1
ч.л.
пудра сахарная
пудра сахарная
1
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шоколад порубить на небольшие кусочки.
Шаг 2:
Растопить измельчённый шоколад на водяной бане, постоянно помешивая.
Шаг 3:
Шоколад довести до однородной консистенции, затем оставить остывать до комнатной температуры.
Шаг 4:
В это время взбить сливочное масло миксером на средней скорости около 3 минут.
Шаг 5:
В отдельной емкости вилкой взбить яичный желток и добавить к маслу. Туда же насыпать ванильный сахар и взбить все вместе около 2 минут.
Шаг 6:
После чего переключить скорость до минимума и добавить сахарную пудру, продолжая взбивать.
Шаг 7:
По консистенции масса должна получиться воздушной.
Шаг 8:
Смешать на минимальной скорости растопленный шоколад со сливочной массой до однородности. Крем готов!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Молочно-сырный соус с мускатным орехом.
Написать комментарий
(0)