Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке
Фото блюда
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/498d71431ae.jpg)
Нравится?
Добрый день! На днях, наша коллега Клюква, выложила рецепт пирожков с капустой. И так мне захотелось капустных пирожков, что на следующий день я напекла пирожков с капустой из дрожжевого теста в духовке! Тонкое и вкусное тесто, много начинки, горячий чай - что еще надо когда на улице дождь, а дома топиться печка и тепло! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
начинка
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
капуста белокочанная
капуста белокочанная
500
г
перец болгарский красный
перец болгарский красный
1
шт
укроп свежий
укроп свежий
2
ст.л.
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
тесто
дрожжи свежие
дрожжи свежие
20
г
вода
вода
300
мл
соль
соль
2
ч.л.
мука
мука
600
г
Пошаговое приготовление
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 1 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/498f3c9ce8e.jpg)
Шаг 1:
Я тесто буду заводить в планетарном миксере. В чашу миксера налейте теплую воду и растворите в ней дрожжи.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 2 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/498f7cd1652.jpg)
Шаг 2:
Затем растворите в воде соль и сахар.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 3 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/498f9947a0d.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте муку. Установите чашу в миксер.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 4 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/498fbc93b69.jpg)
Шаг 4:
Насадкой крюк замесите тесто. Тесло округлите и поставьте, прикрытую крышкой, чашу в теплое место для подъема.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 5 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/499008b5056.jpg)
Шаг 5:
Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Порежьте лук.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 6 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/49902c38a87.jpg)
Шаг 6:
Обжарьте на растительном масле лук до прозрачного состояния.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 7 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/49904c6e914.jpg)
Шаг 7:
Добавьте мелко порезанную капусту.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 8 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/49906447798.jpg)
Шаг 8:
Болгарский перец порежьте мелкими кубиками и выложите к капусте. Тушите капусту на среднем огне, помешивая 10-15 минут, под крышкой.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 9 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/49908d52470.jpg)
Шаг 9:
Посолите начинку и добавьте укроп. Капусту перемешайте и тушите без крышки еще, минут 10.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 10 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/4990e33a132.jpg)
Шаг 10:
Начинку остудите.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 11 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/4990fc987a2.jpg)
Шаг 11:
Спустя час у меня поднялось тесто.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 12 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/499125b265a.jpg)
Шаг 12:
Тесто разделите на равные кусочки. Из кусочка сделайте лепешку. На лепешку положите начинку.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 13 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/49916e29ca7.jpg)
Шаг 13:
Защипните пирожки и швом вниз выложите их на смазанный растительным маслом противень. Прикройте полотенцем и поставьте, минут на 30-40, на расстойку.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 14 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/61/4991af1f2f5.jpg)
Шаг 14:
Выпекайте пирожки при t 180* до румяного состояния. Слегка остудите пирожки на деревянной доске.
![Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 15 Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/61/4991f017bb2.jpg)
Шаг 15:
А уж с чем есть пирожки, каждый решит сам!
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Бисквитный торт с масляным кремом и черешней в домашних условиях.
![](/images/comment-o.png)