По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

(0)
22.09.2021 13:00 902 0

Фото блюда

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке
3
Нравится?
3 ч
8 порций

Добрый день! На днях, наша коллега Клюква, выложила рецепт пирожков с капустой. И так мне захотелось капустных пирожков, что на следующий день я напекла пирожков с капустой из дрожжевого теста в духовке! Тонкое и вкусное тесто, много начинки, горячий чай - что еще надо когда на улице дождь, а дома топиться печка и тепло! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
начинка
лук репчатый лук репчатый
1 головка
капуста белокочанная капуста белокочанная
500 г
перец болгарский красный перец болгарский красный
1 шт
укроп свежий укроп свежий
2 ст.л.
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
тесто
дрожжи свежие дрожжи свежие
20 г
вода вода
300 мл
соль соль
2 ч.л.
мука мука
600 г

Пошаговое приготовление

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Я тесто буду заводить в планетарном миксере. В чашу миксера налейте теплую воду и растворите в ней дрожжи.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Всыпьте муку. Установите чашу в миксер.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Насадкой крюк замесите тесто. Тесло округлите и поставьте, прикрытую крышкой, чашу в теплое место для подъема.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Порежьте лук.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжарьте на растительном масле лук до прозрачного состояния.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавьте мелко порезанную капусту.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Болгарский перец порежьте мелкими кубиками и выложите к капусте. Тушите капусту на среднем огне, помешивая 10-15 минут, под крышкой.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Посолите начинку и добавьте укроп. Капусту перемешайте и тушите без крышки еще, минут 10.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Начинку остудите.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Спустя час у меня поднялось тесто.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Тесто разделите на равные кусочки. Из кусочка сделайте лепешку. На лепешку положите начинку.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Защипните пирожки и швом вниз выложите их на смазанный растительным маслом противень. Прикройте полотенцем и поставьте, минут на 30-40, на расстойку.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Выпекайте пирожки при t 180* до румяного состояния. Слегка остудите пирожки на деревянной доске.
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

А уж с чем есть пирожки, каждый решит сам!
У nadin есть еще 1773 рецепта. Посмотрите так же: Теплый салат из вареной свиной печени, маринованной фасоли и жареных овощей, который приготовил автор.