По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашние чебуреки на молоке и маргарине с мясным фаршем на сковороде

(1)

28.01.2023 15:10

1 тыс

Домашние чебуреки на молоке и маргарине с мясным фаршем на сковороде

Нравится?

2 ч

16 порций

Домашние чебуреки на молоке и маргарине с мясным фаршем на сковороде получаются такими вкусными, что трудно отказаться съесть одну штуку. Тесто делается без яиц, на молоке и маргарине, а в фарш добавляется молоко или кисломолочный продукт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

тесто

мука мука

700 г

соль соль

1 ч.л.

маргарин маргарин

5 ст.л.

молоко молоко

350 мл

начинка

фарш мясной фарш мясной

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

молоко молоко

200 мл

соль соль

1.5 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Влейте теплое молоко.

Шаг 3:

Влейте растопленный маргарин. Перемешайте муку сначала ложкой. Ориентируйтесь по тесту. Возможно понадобится добавить немного муки или, наоборот, кефира.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Затем замесите тесто руками и оставьте для "отдыха" на 15-20 минут.

Шаг 5:

В миску положите фарш.

Шаг 6:

Посолите, поперчите и положите мелко нарезанный лук.

Шаг 7:

Влейте в фарш молоко или какой-нибудь кисломолочный продукт: кефир, натуральный йогурт. Тщательно перемешайте. Фарш должен получиться полужидким.

Шаг 8:

Тесто разделите на кусочки. Раскатайте кусочек в тонкую лепешку.

Шаг 9:

Обрежьте неровные края у лепешки.

Шаг 10:

На половину лепешки положите фарш.

Шаг 11:

Накройте фарш свободной половиной лепешки, при этом постарайтесь вытеснить воздух. Тщательно прижмите края лепешки. Защипните при помощи вилки, чтобы при жарке мясной сок не вытек.