По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плов из булгура по-восточному

(0)

25.02.2019 21:07

1 тыс

Нравится?

45 мин

6 порций

Этот рецепт плова из булгура по-восточному я узнала от подруги, которая долго жила где-то на востоке, именно там используют этот алгоритм приготовления. Булгур сначала обжаривается в масле, считается, что так он раскрывается полнее. А потом все как обычно - мясо, лук, морковка. В общем, пробуйте. Я бы обжарила отдельно и булгур, и курицу, а потом смешала. Рецепт из категории: Арабская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

булгур булгур

0.75 стакан

курица курица

300 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

60 мл

морковь морковь

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

куркума куркума

0.5 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку.

Что купить перед карантином: список самых необходимых продуктов и вещей

Шаг 2:

Почистите овощи и нарежьте лук - полукольцами, морковь - соломкой или натрите ее на крупной терке.

Шаг 3:

Разогрейте масло и обжарьте булгур. Промывать его не надо.

Шаг 4:

Добавить лук и морковь, продолжить обжарку.

Шаг 5:

Сдвинуть все на край и добавить куски курицы, обжарить и ее.

Шаг 6:

Все перемешать, посолить, добавить куркуму. Влить полтора стакана воды и тушить под крышкой до полной готовности крупы. Воды может понадобиться чуть больше или меньше - как у вас будет кипеть.