По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плов из говядины с пропаренным рисом в мультиварке

(1)

25.06.2024 10:55

349

Плов из говядины с пропаренным рисом в мультиварке

Нравится?

2 ч

6 порций

Мои домашние любят плов. Плов я готовлю с разным мясом - свинина, курица, говядина, иногда, баранина. Говядина и баранина готовятся довольно долго. Поэтому плов с говядиной и бараниной я всегда готовлю с зирваком. Зирвак - это обжаренные мясо, пряности, соль и овощи залитые и проваренные в воде, до мягкости мяса. Предлагаю приготовить плов из говядины с пропаренным рисом в мультиварке. Рис для плова беру пропаренный, сорта жасмин или басмати. Плов получается рассыпчатый, сытный и вкусный. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

вырезка говяжья вырезка говяжья

350 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

морковь морковь

1 шт

рис пропаренный рис пропаренный

400 г

соль соль

1 ст.л.

кипяток кипяток

1.5 л

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарежьте средними кусочками.

Шаг 2:

Выложите мясо в разогретое растительное масло в мультиварку.

Шаг 3:

Помешивая, обжарьте мясо минут 15-20, на программе "жарка".

Шаг 4:

Добавьте в чашу нарезанные полукольцами лук и средними брусочками морковь.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 5:

Перемешайте мясо с овощами и жарьте, помешивая, 10-15 минут.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 6:

Добавьте соль. По желанию добавьте любимые пряности.

Шаг 7:

Влейте 0.5 литра кипятка, перемешайте и варите зирвак.

Шаг 8:

Варите зирвак до мягкости мяса.

Шаг 9:

Выложите рис.

Шаг 10:

Влейте оставшийся (1л.) кипяток и добавьте лавровый лист. Перемешайте.

Шаг 11:

Варите плов на программе "плов" до мягкости риса. Если вода впиталась в крупу, а рис еще твердый, влейте еще немного кипятка и перемешайте. Когда рис станет мягким, отключите мультиварку.