По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плюшка сахарная Московская

(7)

28.02.2019 13:34

2 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

12 порций

Плюшка сахарная Московская это сдобная выпечка, которая наверняка любима и знакома всем с детства. Готовятся такие плюшки очень быстро и достаточно просто. Для их приготовления не потребуется много ингредиентов, но вкус при этом у готовой выпечки получается бесподобным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

400 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

4 ч.л.

соль соль

щепотка

сахар сахар

150 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

молоко молоко

100 мл

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто. Я делаю это в чаше хлебопечки, просто добавляю туда муку, яйца, сливочное масло, молоко, дрожжи, сахар (100 гр.) и соль и хлебопечка замешивает тесто самостоятельно. После замеса жду около часа, когда поднимется тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Готовое тесто разделяю на небольшие шарики.

Как добиться того, чтобы пирожки из готового теста были мягкими, как пух

Шаг 3:

Каждый шарик я раскатываю в удлиненный овал. Смазываю его подсолнечным масло и посыпаю сахаром.

Шаг 4:

Загибаю один край овала.

Шаг 5:

Второй край загибаю тоже, внахлест.

Шаг 6:

Сгибаю пополам, защипывая концы.

Шаг 7:

Делаю надрез.

Шаг 8:

Выворачиваю надрез узором вверх.

Шаг 9:

Выкладываю готовые плюшки на противень застеленный пергаментом. Оставляю их буквально на 10-15 минут накрыв полотенцем, а затем выпекаю при 180 градусах 30-40 минут.