Полента с баклажанами
997 Фото блюда
1
Нравится?
Sladkoezhka
Полента с баклажанами - прекрасное сочетание. Запечённые ломтики поленты со слоем из жареных баклажанов под сырной подушкой могут стать либо горячим блюдом, либо закуской в зависимости от того, подаёте ли вы их в горячем или холодном виде. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
мука кукурузная
мука кукурузная
125
г
вода
вода
500
мл
соль
соль
на глаз
баклажаны
баклажаны
1
шт
масло растительное
масло растительное
на глаз
сыр полутвердый
сыр полутвердый
100
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать ломтиками, посолить и оставить, пока будем варить поленту.
Шаг 3:
Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая. Варить на медленном огне 30-40 минут. Готовую поленту выложить в форму и дать остыть.
Шаг 4:
Баклажаны промыть от соли, пожарить на растительном масле.
Шаг 5:
Порезать поленту на прямоугольники, выложить поверх поленты жареные ломтики баклажана.
Шаг 6:
Сверху положить ломтики сыра. Отправить в духовку на несколько минут до расплавления сыра.
Нямкин в 👉 Телеграм
У sladkoezhka есть еще 145
рецептов.
Посмотрите так же: Ракушки с начинкой из фарша и соуса бешамель в духовке.
Написать комментарий
(0)