По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пончики жареные на сковороде

+ Избранные (+3)
01 Марта 2018 15:46 1 тыс 0

Фото блюда

Пончики жареные на сковороде
30
Нравится?
8 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Пончик – это сладкий пирожок, с дырочкой посередине. У меня пончики ассоциируются с детством. Советую и вам приготовить эти сладкие вкусняшки для вашей семьи.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
мука мука
1.5 стакан
молоко молоко
0.5 стакан
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.
сахар сахар
2 ст.л.
сода сода
0.5 ч.л.
корица молотая корица молотая
0.5 ч.л.
масло растительное масло растительное
100 мл
пудра сахарная пудра сахарная
2 ст.л.

Как приготовить "Пончики жареные на сковороде"

1

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты. Муку просеиваем, сливочное масло достаем заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким.

2

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 2
В глубокой ёмкости смешиваем муку, корицу и соду, еще раз просеиваем.

3

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 3
В другой тарелке тщательно смешаем яйцо с сахаром. Добавляем сливочное масло и продолжаем размешивать, до однородной консистенции. Вливаем молоко и размешиваем.

4

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 4
Постепенно вводим мучную смесь и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто не должно быть липким, если липнет, то добавляем еще муку.

5

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 5
Тесто разделяем на 2-3 части. Поверхность присыпаем мукой и каждую часть теста раскатываем в пласт, толщиной около 0,5 см. Вырезаем из теста кружочки, меньшей формой делаем дырку в пончике. Остатки собираем и раскатываем. Если пожарить кружочки от середины пончиков, то получатся шарики.

6

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 6
В глубокой сковороде разогреваем масло. Опускаем туда пончики и обжариваем с двух сторон, до золотистого цвета. Маленький секрет: одну сторону пончиков лучше обжаривать на сильном огне, а вторую на среднем, так пончики получатся более объемными.

7

Пончики жареные на сковороде  - фото шаг 7
Пончики выкладываем на салфетку, чтоб стекло лишнее масло. Готовые пончики присыпаем сахарной пудрой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Горячий бутерброд на электрогриле.