По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пончики с содой жареные на сковороде

(3)

01.03.2018 15:46

4 тыс

Нравится?

50 мин

8 порций

Пончик – это сладкий пирожок, с дырочкой посередине. У меня пончики ассоциируются с детством. Советую и вам приготовить эти сладкие вкусняшки для вашей семьи. Готовим с добавлением соды и молока, жарим на сковороде, Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

1.5 стакан

молоко молоко

0.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

сода сода

0.5 ч.л.

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

100 мл

пудра сахарная пудра сахарная

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты. Муку просеиваем, сливочное масло достаем заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 2:

В глубокой ёмкости смешиваем муку, корицу и соду, еще раз просеиваем.

Шаг 3:

В другой тарелке тщательно смешаем яйцо с сахаром. Добавляем сливочное масло и продолжаем размешивать, до однородной консистенции. Вливаем молоко и размешиваем.

Шаг 4:

Постепенно вводим мучную смесь и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто не должно быть липким, если липнет, то добавляем еще муку.

Шаг 5:

Тесто разделяем на 2-3 части. Поверхность присыпаем мукой и каждую часть теста раскатываем в пласт, толщиной около 0,5 см. Вырезаем из теста кружочки, меньшей формой делаем дырку в пончике. Остатки собираем и раскатываем. Если пожарить кружочки от середины пончиков, то получатся шарики.

Шаг 6:

В глубокой сковороде разогреваем масло. Опускаем туда пончики и обжариваем с двух сторон, до золотистого цвета. Маленький секрет: одну сторону пончиков лучше обжаривать на сильном огне, а вторую на среднем, так пончики получатся более объемными.