Постное картофельное пюре с шафраном

(0)

01.04.2019 15:33

1 тыс

Нравится?

35 мин

5 порций

В продолжении темы меню для великого поста предлагаю рецепт очень вкусного картофельного пюре для гарнира - Постное картофельное пюре с шафраном . В пюре мы добавим шафран, он предаст пюре интересный цвет и не менее интересный вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

картофель картофель

1 кг

шафран молотый шафран молотый

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак, картофель чистим и ставим варится до готовности.

Шаг 2:

Затем сливаем воду в отдельную миску.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Картофель тщательно разминаем.

Шаг 4:

Теперь сделаем зажарку. На разогретую сковороду с растительным маслом кладем мелко порезанный лук. Обжариваем до полупрозрачности на среднем огне. Добавляем шафран, перемешиваем.

Шаг 5:

Зажарку отправляем к картофелю.

Шаг 6:

Доливаем бульон, солим и всё тщательно еще раз толочим и перемешиваем до образования однородной консистенции. В зависимости от консистенции пюре какое вы любите нужно добавлять и бульон. Чем больше бульона, тем жиже будет пюре.