Пюре из картошки на молоке, яйце и сливочном масле
768 Фото блюда
2
Нравится?
Lerika
Картофельное пюре - любимый многими гарнир. Делают его всё по-разному: кто-то на воде, кто- то на молоке или сливках. Мой рецепт содержит основные компоненты, с помощью которых пюре приобретает нежный сливочный вкус: молоко, яйцо и соивочное масло. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель вареный
картофель вареный
1
кг
масло сливочное
масло сливочное
50
г
молоко 2,5%
молоко 2,5%
100
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель почистить и нарезать средними кусочками (чтобы быстрее сварилось).
Шаг 2:
Залить картофель водой так, чтобы она покрывала весь картофель.
Шаг 3:
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 15 -20 до готовности картофеля.
Шаг 4:
Слить картофельный отвар.
Шаг 5:
Добавить к картофелю кусочек сливочного масла.
Шаг 6:
Пюрировать картофель, стараясь измельчить его до однородной массы без комочков.
Шаг 7:
Добавить в пюре свежее куриное яйцо.
Шаг 8:
Тщательно смешать яйцо с картофелем.
Шаг 9:
Влить в картофельный массу немного молока.
Шаг 10:
Взбить картофельное пюре с молоком.
Шаг 11:
Нежное пюре из картофеля готово. Подавать как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам.
У 9141 есть еще 23
рецепта.
Посмотрите так же: Как правильно заварить горный травяной чай, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)