Тыквенная карамель Pumpkin butter по-американски
Тыквенная карамель или, как ее называют в американской кулинарии, "Pumpkin butter" приготовлена на основе тыквенного пюре. От масла в ней нет ничего, кроме, пожалуй, консистенции. Готовится карамель с применением большого количества любимых пряностей: корица, мускатный орех, имбирь. Карамель можно намазать на подсушенный кусочек хлеба или добавить в кашу, мюсли, а можно использовать в качестве начинки для выпечки.