По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный рулет с луком на дрожжевом тесте

(0)

23.03.2020 01:24

872

Постный рулет с луком на дрожжевом тесте

Нравится?

2 ч 20 мин

6 порций

Сейчас идет Великий Пост. Поэтому такой рецепт постного рулета с луком на дрожжевом тесте будет очень уместен. Продукты для рулета потребуются самые простые и не дорогие. Моя семья такой рулет любит кушать вместо хлеба с первыми и вторыми блюдами. Рулет настолько вкусный, что его можно кушать просто так, как перекус, хоть с чаем, хоть с молоком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

360 г

масло растительное масло растительное

70 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

вода вода

200 мл

Начинка

лук репчатый лук репчатый

450 г

соль соль

2 щепотка

сахар сахар

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто. Сперва сделаем опару. В теплой воде растворить дрожжи, сахар и 60 г муки. Оставить на 15 минут.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Шаг 2:

Опару через 15 минут хорошо перемешать. Добавить масло и соль. Затем частями ввести оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Поставить тесто в теплое место подходить на 1 час.

Шаг 3:

Приготовим начинку. Лук нарезать кубиком. На растительном масле поджарить до золотистости нарезанный лук с сахаром. Посолить.

Шаг 4:

Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложить начинку.

Шаг 5:

Свернуть в рулет. Перенести на противень. Оставить рулет подходить на 20-30 минут.

Шаг 6:

Далее для красивой румяной корочки смазать рулет яйцом, если не поститесь, а если придерживаетесь поста, то смазать крепкой заваркой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до подрумянивания рулета.