По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постный рулет с луком на дрожжевом тесте

(0)
23.03.2020 01:24 750 0

Фото блюда

Постный рулет с луком на дрожжевом тесте
3
Нравится?
2 ч 20 мин
6 порций

Сейчас идет Великий Пост. Поэтому такой рецепт постного рулета с луком на дрожжевом тесте будет очень уместен. Продукты для рулета потребуются самые простые и не дорогие. Моя семья такой рулет любит кушать вместо хлеба с первыми и вторыми блюдами. Рулет настолько вкусный, что его можно кушать просто так, как перекус, хоть с чаем, хоть с молоком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
360 г
масло растительное масло растительное
70 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
вода вода
200 мл
Начинка
лук репчатый лук репчатый
450 г
соль соль
2 щепотка
сахар сахар
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим тесто. Сперва сделаем опару. В теплой воде растворить дрожжи, сахар и 60 г муки. Оставить на 15 минут.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

Опару через 15 минут хорошо перемешать. Добавить масло и соль. Затем частями ввести оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Поставить тесто в теплое место подходить на 1 час.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

Приготовим начинку. Лук нарезать кубиком. На растительном масле поджарить до золотистости нарезанный лук с сахаром. Посолить.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выложить начинку.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

Свернуть в рулет. Перенести на противень. Оставить рулет подходить на 20-30 минут.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

Далее для красивой румяной корочки смазать рулет яйцом, если не поститесь, а если придерживаетесь поста, то смазать крепкой заваркой и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до подрумянивания рулета.
Постный рулет с луком на дрожжевом тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

Дать готовому рулету остыть и можно нарезать.
У tatochka есть еще 719 рецептов. Посмотрите так же: Тертый пирог с повидлом и орехами в духовке, который приготовил автор.