По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ордубадские бездрожжевые рулеты с орехами

(0)

13.04.2025 12:10

1 тыс

Ордубадские бездрожжевые рулеты с орехами

Нравится?

1 ч

3 порции

Этот удачный рецепт пришел к нам из азербайджанской кулинарии. Ордубадские бездрожжевые рулеты с орехами получаются очень вкусные, мягкие и нежные. Еще эту выпечку называют Бакинские рулеты. Тут будет мало пропитанного теста и много сладкой, душистой ореховой начинки. Готовятся такие рулеты достаточно быстро, а для приготовления используются доступные продукты. Мед в начинку подойдет любой жидкий, а сахарную пудру можно заменить на такое же количество сахара. Если вы любите выпечку с орехами, то этот рецепт вам пригодится, а вкус рулетов порадует. Тут не надо ждать подъема дрожжевого теста, смешал, раскатал и выпекай. Рулеты можно сразу подать к чаю, можно взять такие рулеты на пикник или в дорогу. Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

Для теста

сметана сметана

150 г

масло сливочное масло сливочное

120 г

соль соль

1 щепотка

мука мука

400 г

Для начинки

орехи грецкие орехи грецкие

200 г

пудра сахарная пудра сахарная

200 г

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

мед мед

1 ст.л.

Для смазывания

желтки яичные желтки яичные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку выложим сметану и вливаем теплое растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавим в чашку соль и муку. Замесим мягкое тесто.

Шаг 3:

Для начинки, грецкие орехи перекрутим через мясорубку, добавим сахарную пудру, корицу и мед. Перемешиваем начинку.

Шаг 4:

Тесто разделим на три части. Раскатываем каждую часть теста в тонкий прямоугольный пласт. Толщину теста делаем менее 5 мм. Распределяем на каждый пласт теста ореховую начинку. Немного загибаем боковые края теста на начинку.