По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Простое домашнее печенье из творога в сахаре

(6)

20.12.2021 22:50

1 тыс

Простое домашнее печенье из творога в сахаре

Нравится?

40 мин

6 порций

Простое домашнее печенье из творога в сахаре очень легко делается и быстро выпекается, поэтому с ним справится любой, даже начинающий повар. Печенье получается нежным и в меру хрустящим, хотя этот момент можно откорректировать самостоятельно: хотите более хрустящее печенье подержите его немного дольше в духовке и дайте ему подрумяниться. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

творог 9% творог 9%

500 г

мука мука

500 г

масло сливочное масло сливочное

200 г

сахар сахар

200 г

соль соль

2 щепотка

разрыхлитель разрыхлитель

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сливочное масло растапливаем и добавляем в творог.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Тщательно разминаем вилкой, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3:

Добавляем соль, разрыхлитель и просеянную муку. Муку добавляем постепенно в несколько этапов.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 4:

Замешиваем эластичное, мягкое тесто, которое должно легко отлипать от рук. Учтите, что качество муки и творога разное и может муки понадобится чуть больше или чуть меньше. Поэтому рекомендую подсыпать муки небольшими порциями, чтобы чувствовать этот момент, когда достаточно.

Шаг 5:

Стол слегка подсыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 сантиметров. Стаканом вырезаем кружочки, чтобы к стакану не прилипало тесто, его окуните в муку.

Шаг 6:

В небольшую тарелочку насыпаем сахар и в него окунаем кружок.

Шаг 7:

Теперь соединяем пополам кружок сахаром внутрь и обмакиваем с одной стороны в сахаре.

Шаг 8:

Выкладываем печенье сахаром вверх на противень выстланный пергаментной бумагой или же на большую толстую сковороду, которую смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Второй вариант мне больше нравится, при таком варианте печенье не прилипает и не подгорает, тем более, что сейчас противни делают очень тонкими.