По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пряники домашние шоколадные

(2)

26.01.2019 13:25

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

К чаю можно выпекать не только печенье и тортики. В домашних условиях по нашему рецепту легко приготовить вкуснейшие шоколадные пряники. Они настолько ароматные, что съесть хочется даже тогда, когда они еще сидят в духовке. А придется еще подождать, пока лакомство остынет. Но оно того стоит: потом улетают все моментально, придется готовить еще. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука пшеничная мука пшеничная

250 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

2 ст.л.

мед мед

100 г

какао какао

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

пудра сахарная пудра сахарная

70 г

соль соль

щепотка

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сахар надо растереть с мягким сливочным маслом. Добавляем к ним яйца и взбиваем массу миксером на небольших оборотах.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Постепенно вводим жидкий мед и продолжаем вымешивать.

Шаг 3:

Убираем миксер. В миску просеиваем муку, какао. Надо сдобрить тесто специями. Вы можете выбрать то, что больше нравится. В пряники можно использовать корицу, имбирь, мускатный орех и даже кардамон. Перемешиваем сухие ингредиенты с масляной основой.

Шаг 4:

Тесто обминаем хорошо руками. Оно должно стать однородным по цвету и консистенции. Скатываем его в шар, заворачиваем со всех сторон пленкой и переносим в холодильник на полчаса.

Шаг 5:

Из охлажденного теста будем формовать пряники. Отрываем кусочек пластичной массы, скатываем ее в шарик. Так повторяем, пока не закончится основа.

Шаг 6:

Противень покрыт пергаментной бумагой. Каждый шарик слегка придавливаем руками или ложкой. Потом посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на противень. В духовку отправим на 20 минут. Они будут готовы совсем скоро, но не забудьте смотреть за температурой. Она должна быть 190º.