Пшено со специями и изюмом в мультиварке
854 Фото блюда
2
Нравится?
lannista
Пшено со специями и изюмом в мультиварке весьма занятное блюдо марокканской кухни. Любителям восточных пряностей оно придётся по вкусу. Здесь присутствуют зира, кардамон. Вместо соли в готовое блюдо я добавила соевый соус, который раскрывает это блюдо по-особому. Рецепт из категории: Марокканская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
пшено
пшено
150
г
изюм без косточек
изюм без косточек
50
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло оливковое
масло оливковое
для жарки
зира
зира
0.5
ст.л.
кардамон молотый
кардамон молотый
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
соус соевый темный
соус соевый темный
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Пшено хорошо промыть, как говорится "на семи водах", перетирая при этом крупу руками, чтобы стекающая с него вода стала абсолютно прозрачной.
Шаг 2:
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Шаг 3:
Изюм хорошо промыть несколько раз.
Шаг 5:
Установить программу ЖАРКА и время 8 минут. Крышку оставляем открытой.
Шаг 6:
После сигнала мультиварки положите лук, обжарьте, помешивая 3-4 минуты.
Шаг 7:
Всыпьте зиру, жарьте до золотисто-коричневого цвета лука, до окончания программы.
Шаг 8:
По окончанию программы ЖАРКА нажать кнопку "Отмена". Добавьте к обжаренному луку пшено и изюм.
Шаг 9:
Налейте 1 л воды.
Шаг 10:
Закрываем крышку. Устанавливаем программу РИС/КРУПЫ и ставим время 25 мин.
Шаг 11:
Кардамон измельчаю с помощью кофемолки.
Шаг 12:
За 10 мин до окончания программы вылить всю воду из каши. Приправит кардамоном и перцем, тщательно перемешайте, закройте крышку и продолжите готовку до окончания программы.
Шаг 13:
Подавать горячим. Пряного аппетита.
У lannista есть еще 154
рецепта.
Посмотрите так же: Куриный бульон с вермишелью в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)