Пышный яичный хлеб на пару
Фото блюда
![Пышный яичный хлеб на пару Пышный яичный хлеб на пару](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/bf8fca1d4a3.jpg)
Нравится?
Добрый день! Хочется испечь хлеб, но нет духовки или хлебопечки. Зато есть пароварка. Отлично! Значит Вы сможете испечь яичный хлеб на пару. У вас получиться отличный, пышный, слоистый хлеб. Если в хлеб добавить больше сахара, получиться вкусное дополнение к чаю. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Основные
мука
мука
300
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
соль
соль
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
1
ст.л.
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
Пошаговое приготовление
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 1 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf91e287fbe.jpg)
Шаг 1:
Хлеб можно замесить руками, но я буду делать в планетарном миксере. В чашу всыпьте муку и дрожжи.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 2 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf921d9e530.jpg)
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 3 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf9236c224e.jpg)
Шаг 3:
Разбейте в сухие ингредиенты яйца.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 4 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf92518c53a.jpg)
Шаг 4:
Установите миксер в чашу и на средних оборотах начните замес.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 5 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf92acc123c.jpg)
Шаг 5:
Когда сухие ингредиенты соединятся с яйцами, влейте растительное масло и продолжите замес.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 6 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf92eeab489.jpg)
Шаг 6:
Вмешайте в тесто растительное масло. Продолжайте еще вымешивать еще 7-10 минут на средних оборотах.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 7 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf93236299c.jpg)
Шаг 7:
Тесто округлите. Закройте чашу крышкой и поставьте для подъема на 40-50 минут.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 8 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf934f1a409.jpg)
Шаг 8:
У меня тесто поднималось 40 минут.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 9 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf93659ab46.jpg)
Шаг 9:
Разделите тесто на 8 частей.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 10 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf9382f376b.jpg)
Шаг 10:
Сформируйте шарики и выложите их в чашу пароварки.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 11 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf93a33ec77.jpg)
Шаг 11:
Прикройте шарики пленкой и оставьте на расстойку на 30-40 минут.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 12 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf93dc8d6df.jpg)
Шаг 12:
Когда хлеб поднимется смажьте его желтком.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 13 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf94079ce0b.jpg)
Шаг 13:
И вновь прикройте пленкой.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 14 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf9423b5208.jpg)
Шаг 14:
Готовьте хлеб после закипания воды в пароварке 30-35 минут.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 15 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf945fd69fa.jpg)
Шаг 15:
Выложите хлеб на решетку и смажьте сливочным маслом.
![Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 16 Пышный яичный хлеб на пару - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/60/bf94823ef82.jpg)
Шаг 16:
Удивите своих домашних новым, пышным и вкусным хлебом!
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Слоеные лепешки с зеленым луком и укропом на сковороде.
![](/images/comment-o.png)