По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы

+ Избранные (+0)
14 Декабря 2020 13:27 189 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы
3
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Этот хлеб из категории закусочных, его можно подать и вместо обычного хлеба, а можно предложить к чаю или на перекус как самостоятельную вкусную выпечку. Дрожжевой пирог с сыром и зеленью “Отщепенцы” так называется, потому что отдельные хлебушки нужно отщипывать. Хлеб получается очень нежный, пышный, сытный и невероятно душистый, он порадует вас сочетанием вкусов и ароматов.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
Для начинки
сыр твердый сыр твердый
100 г
зелень рубленая зелень рубленая
3 ч.л.
Для смазывания
масло растительное масло растительное
100 мл
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
2 щепотка
укроп свежий укроп свежий
4 ч.л.

Как приготовить "Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы"

1

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 1
В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут.

2

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 2
Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.

3

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 3
Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, если понадобится лучше добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час. Пока приготовим начинку и масло для смазывания.

4

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 4
Зелень промоем и обязательно обсушим. Для начинки: сыр перетираем через крупную терку, зелень измельчаем и перемешиваем. Зелень для начинки можно брать любую, которую вы любите.

5

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 5
Для обмазывания приготовим ароматное масло. Для этого в растительное мало добавим чеснок очищенный и продавленный через пресс.

6

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 6
Добавим в масло измельченную зелень и соль, перемешаем.

7

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 7
Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.

8

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 8
Отщипываем от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха, руками делаем лепешечки толщиной менее полсантиметра, раскладываем по полчайной ложки начинки.

9

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 9
Защипываем края тест, формируем круглые булочки и обмакиваем каждую в ароматное масло.

10

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 10
Выкладываем булочки швом вниз в любую удобную форму для выпечки. Если форма узкая, то можно выкладывать булочки друг на друга в два-три слоя, хлеб будет смотреться интереснее.

11

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 11
Выпекаем хлеб в разогретой до 180-ти градусов духовке 35-40 минут.

12

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 12
Это очень вкусно!

13

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 13
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1210 рецептов. Вот один их моих последних: Быстрые сырные крокеты на сковороде.