По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы

(1)
14.12.2020 13:27 1 тыс 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы
4
Нравится?
2 ч
8 порций

Этот хлеб из категории закусочных, его можно подать и вместо обычного хлеба, а можно предложить к чаю или на перекус как самостоятельную вкусную выпечку. Дрожжевой пирог с сыром и зеленью “Отщепенцы” так называется, потому что отдельные хлебушки нужно отщипывать. Хлеб получается очень нежный, пышный, сытный и невероятно душистый, он порадует вас сочетанием вкусов и ароматов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
мука мука
2.5 стакан
Для начинки
сыр твердый сыр твердый
100 г
зелень рубленая зелень рубленая
3 ч.л.
Для смазывания
масло растительное масло растительное
100 мл
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
2 щепотка
укроп свежий укроп свежий
4 ч.л.

Пошаговое приготовление

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, если понадобится лучше добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час. Пока приготовим начинку и масло для смазывания.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 4

Шаг 4:

Зелень промоем и обязательно обсушим. Для начинки: сыр перетираем через крупную терку, зелень измельчаем и перемешиваем. Зелень для начинки можно брать любую, которую вы любите.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 5

Шаг 5:

Для обмазывания приготовим ароматное масло. Для этого в растительное мало добавим чеснок очищенный и продавленный через пресс.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавим в масло измельченную зелень и соль, перемешаем.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 7

Шаг 7:

Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 8

Шаг 8:

Отщипываем от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха, руками делаем лепешечки толщиной менее полсантиметра, раскладываем по полчайной ложки начинки.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 9

Шаг 9:

Защипываем края тест, формируем круглые булочки и обмакиваем каждую в ароматное масло.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 10

Шаг 10:

Выкладываем булочки швом вниз в любую удобную форму для выпечки. Если форма узкая, то можно выкладывать булочки друг на друга в два-три слоя, хлеб будет смотреться интереснее.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 11

Шаг 11:

Выпекаем хлеб в разогретой до 180-ти градусов духовке 35-40 минут.
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 12

Шаг 12:

Это очень вкусно!
Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы - фото шаг 13

Шаг 13:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1773 рецепта. Посмотрите так же: Тушеная свинина в сметане с луком и зеленью на сковороде.