По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы

(1)

14.12.2020 13:27

1 тыс

Дрожжевой пирог с сыром и зеленью Отщепенцы

Нравится?

2 ч

8 порций

Этот хлеб из категории закусочных, его можно подать и вместо обычного хлеба, а можно предложить к чаю или на перекус как самостоятельную вкусную выпечку. Дрожжевой пирог с сыром и зеленью “Отщепенцы” так называется, потому что отдельные хлебушки нужно отщипывать. Хлеб получается очень нежный, пышный, сытный и невероятно душистый, он порадует вас сочетанием вкусов и ароматов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

молоко молоко

1 стакан

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мука мука

2.5 стакан

Для начинки

сыр твердый сыр твердый

100 г

зелень рубленая зелень рубленая

3 ч.л.

Для смазывания

масло растительное масло растительное

100 мл

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

2 щепотка

укроп свежий укроп свежий

4 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар и размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут.

Шаг 2:

Затем добавим в молочную смесь соль и растительное масло, перемешаем.

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, если понадобится лучше добавить муку при разделывании. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час. Пока приготовим начинку и масло для смазывания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Зелень промоем и обязательно обсушим. Для начинки: сыр перетираем через крупную терку, зелень измельчаем и перемешиваем. Зелень для начинки можно брать любую, которую вы любите.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 5:

Для обмазывания приготовим ароматное масло. Для этого в растительное мало добавим чеснок очищенный и продавленный через пресс.

Шаг 6:

Добавим в масло измельченную зелень и соль, перемешаем.

Шаг 7:

Подошедшее тесто обомнем, если нужно добавляем немного муки.

Шаг 8:

Отщипываем от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха, руками делаем лепешечки толщиной менее полсантиметра, раскладываем по полчайной ложки начинки.

Шаг 9:

Защипываем края тест, формируем круглые булочки и обмакиваем каждую в ароматное масло.

Шаг 10:

Выкладываем булочки швом вниз в любую удобную форму для выпечки. Если форма узкая, то можно выкладывать булочки друг на друга в два-три слоя, хлеб будет смотреться интереснее.