Рагу овощное с кабачками и картошкой
804 
0
Фото блюда
1
Нравится?
Marina Gutarova
Овощное рагу с кабачками, морковью и луком и картошкой - очень полезное, низкокалорийное, простое в приготовлении блюдо. Очень нравится моим домочадцам! К тому же данные продукты, думаю, найдутся в холодильнике любой хозяйки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
10
шт
кабачки
кабачки
3
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль крупного помола
соль крупного помола
по вкусу
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
паста томатная
паста томатная
3
ч.л.
вода горячая
вода горячая
150
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищаем картофель, морковь, кабачок и лук. Ставим сковороду на огонь и добавляем и добавляем растительное масло.
Шаг 2:
Пока сковорода прогревается, нарезаем картофель мелкими кубиками. Кладём нарезанный картофель в сковороду. Тушим на небольшом огне 15-20 минут.
Шаг 3:
Затем кабачки также нарезаем на небольшие кубики и добавляем на сковороду к картофелю. Мешаем и тушим 5 минут.
Шаг 4:
Пока тушится картофель и кабачок в сковороде, мелко нарезаем морковь и лук и также добавляем в сковороду, а также добавляем ещё немного растительного масла. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 5:
Тушим 15 минут. Добавляем томатную пасту (3 ч.л.), перемешанную с водой, приобретенной очищенной или очищенной через фильтр. Воду лучше добавлять кипячёную, 150 мл вполне достаточно. Продолжаем тушить на медленном огне под крышкой до полного приготовления, минут 15-20.
Шаг 6:
Готовое блюдо подаём с любым мясным, а также с салатом или нарезанными овощами: огурец, помидор, перец. Приятного аппетита!