Раки вареные Первый раз

(1)

04.10.2019 08:09

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Всем привет! Муж наловил раков. Это было впервые за всё время нашей совместной жизни. Я видела живых раков первый раз и постоянно ойкала, когда они шевелили клешнями и пытались уползти. Нужно было быстро их приготовить пока они живые и с поджатыми хвостами. "Не дрейфь"- сказал муж :"Мы их варили в детстве вёдрами прямо на костре". Итак, приступаем к приготовлению раков вареных Первый раз. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

раки раки

12 шт

лист лавровый лист лавровый

4 шт

петрушка петрушка

0.5 пучок

соль крупного помола соль крупного помола

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свежих живых раков заливаем водой в большой ёмкости. Долго вымачивать их не хотелось, раки могли впитать хлорированную водопроводную воду и поэтому я просто несколько раз её меняла, чтобы смыть грязь.

Экономия воды в быту: 15 простых способов

Шаг 2:

В кастрюлю наливаем воду, солим её из расчета 1 столовая ложка на литр.

Шаг 3:

Так как очень большой кастрюли у меня нет, варила раков в два приема. В подсоленную воду кладем лавровый лист и петрушку. Неплохо положить зонтики укропа, но раки появились неожиданно и укропа не оказалось. Петрушка - прекрасная пряная зелень забирает посторонние запахи и придает свой аромат блюду.