По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рассыпчатый плов из свинины

(0)

28.04.2019 21:31

901

Нравится?

40 мин

4 порции

Из свинины получается очень вкусный плов. А чтобы плов был не просто вкусным, но и рассыпчатым нужно обязательно выбирать определенные сорта риса. Он должен быть длиннозерным и в идеале пропаренным. При варке важно правильно соблюдать баланс воды и крупы в готовящемся блюде. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис для плова рис для плова

1 стакан

свинина свинина

350 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

соль соль

по вкусу

чеснок чеснок

1 головка

карри карри

по вкусу

зира зира

по вкусу

хмели-сунели хмели-сунели

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На сковородку наливаем растительное масло и раскаляем его. Свинину режем кубиками и выкладываем ее обжариваться на сковородку.

Шаг 2:

Лук и морковь режем довольно крупно, добавляем их к мясу и продолжаем обжаривать.

Шаг 3:

Солим и перчим мясо, добавляем специи и чеснок. Чеснок добавляю целыми очищенными зубчиками и целую не очищенную головку, для украшения готового блюда. Обжариваем все еще 1-2 минуты.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Рис хорошо промываем проточной водой. Выкладываем рис на мясо с овощами, разравниваем его и заливаем водой. Вода должна покрывать рис и быть выше его на 0,5 см.