По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный плов со свининой по-домашнему

(1)

11.04.2020 13:51

641

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

У меня долгое время получалась настоящая рисовая каша. Некоторое время работала почти без выходных и как-то прихожу домой, а дома ждёт меня плов, приготовленный мужем. Узнала у него технологию и теперь я сама готовлю вкусный домашний плов со свининой.. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Крупа

рис круглозерный рис круглозерный

400 г

свинина с жирком свинина с жирком

400 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

200 г

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

3 шт

вода вода

1900 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Рис замочить в холодной воде минут на 15 и промыть холодной водой раз 10-15, чтобы вода после мытья крупы стала прозрачная.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3:

Порезанную свинину положить в чугунную кастрюлю и залить 1200 мл воды. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист.

Как вкусно приготовить шашлык из свинины: полезные рекомендации

Шаг 4:

Нарезать небольшими кубиками репчатый лук.

Шаг 5:

Натереть большую морковь на крупной тёрке.

Шаг 6:

Вода выпариваться полностью будет в течении 40 минут. Затем налить растительное масло и обжарить минут 5. Положить лавровый лист.

Шаг 7:

К мясу добавить тёртую морковь и нарезанный репчатый лук. И жарить минут 10.

Шаг 8:

Мелко нарезать чеснок.

Шаг 9:

В кастрюлю добавить промытый рис, чеснок, перемешать и залить 700 мл воды. Добавить лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу. Когда закипит, убавить огонь и накрыть крышкой.