По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке

(0)
20.11.2020 20:55 1 тыс 1

Фото блюда

Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке
8
Нравится?
50 мин
4 порции

Предлагаю приготовить сладкий рисовый пудинг с фруктовыми добавками. Его можно съесть как на десерт, так и попробовать подать как второе. Это очень вкусное и весьма низкокалорийное блюдо. Кроме того, один его вид вызывает аппетит. Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке понравится всей семье. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
рис рис
100 г
яблоки яблоки
1 шт
изюм без косточек изюм без косточек
50 г
орехи грецкие орехи грецкие
2 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
цедра лимонная цедра лимонная
0.5 ч.л.
вино белое сухое вино белое сухое
50 мл
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
25 г
персики консервированные персики консервированные
1 шт
вода вода
200 мл
молоко молоко
200 мл

Пошаговое приготовление

Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим всё, что нам понадобится для пудинга. Рис хорошо промоем, изюм немного замочим, яблоко, лимон помоем.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Точный вес должен быть у риса и воды с молоком. Остальные ингредиенты можно положить на глаз или по вкусу.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

В воде, смешанной с молоком, отварим рис до вязкой каши. Это займёт примерно 15 минут.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Нарезанное на дольки яблоко, изюм, лимонную цедру, лимонный сок и белое вино положим в небольшую миску, накроем пищевой плёнкой и поставим тушиться в микроволновую печь при мощности 600 Вт на 3 минуты.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Горячую тушеную смесь из фруктов остудим.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Яйцо разделим на белок и желток.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Желток разотрём с сахаром добела.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Белок взобьём в крутую пену до пиков.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Очищенные орехи измельчим в ступке.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

В готовый остывший рис положим тушёную фруктовую смесь, растёртый с сахаром яичный желток, измельчённые орехи. Перемешиваем.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Рисовую смесь перекладываем в миску для запекания, смазанную сливочным маслом. Осторожно добавляем и перемешиваем взбитый белок. Сверху выкладываем дольки консервированного персика.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекаем пудинг 20 минут при температуре 180° в духовке.
Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Количество порций будет зависеть от аппетита угощающихся. Но это и впрямь очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Тефтели из фарша в духовке с тушеными овощами, который приготовил автор.