Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке
Фото блюда
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb637d08afcb.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить сладкий рисовый пудинг с фруктовыми добавками. Его можно съесть как на десерт, так и попробовать подать как второе. Это очень вкусное и весьма низкокалорийное блюдо. Кроме того, один его вид вызывает аппетит. Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке понравится всей семье. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
рис
рис
100
г
яблоки
яблоки
1
шт
изюм без косточек
изюм без косточек
50
г
орехи грецкие
орехи грецкие
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
цедра лимонная
цедра лимонная
0.5
ч.л.
вино белое сухое
вино белое сухое
50
мл
песок сахарный
песок сахарный
1
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
25
г
персики консервированные
персики консервированные
1
шт
вода
вода
200
мл
молоко
молоко
200
мл
Пошаговое приготовление
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 1 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b1da35086.jpg)
Шаг 1:
Приготовим всё, что нам понадобится для пудинга. Рис хорошо промоем, изюм немного замочим, яблоко, лимон помоем.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 2 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb65bd395fb7.jpg)
Шаг 2:
Точный вес должен быть у риса и воды с молоком. Остальные ингредиенты можно положить на глаз или по вкусу.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 3 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b3a2b227a.jpg)
Шаг 3:
В воде, смешанной с молоком, отварим рис до вязкой каши. Это займёт примерно 15 минут.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 4 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b21628bac.jpg)
Шаг 4:
Нарезанное на дольки яблоко, изюм, лимонную цедру, лимонный сок и белое вино положим в небольшую миску, накроем пищевой плёнкой и поставим тушиться в микроволновую печь при мощности 600 Вт на 3 минуты.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 5 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b282b41d8.jpg)
Шаг 5:
Горячую тушеную смесь из фруктов остудим.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 6 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b2fbb3f63.jpg)
Шаг 6:
Яйцо разделим на белок и желток.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 7 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b31a79f60.jpg)
Шаг 7:
Желток разотрём с сахаром добела.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 8 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b34c94b43.jpg)
Шаг 8:
Белок взобьём в крутую пену до пиков.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 9 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b37c23e9e.jpg)
Шаг 9:
Очищенные орехи измельчим в ступке.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 10 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b43cddb7e.jpg)
Шаг 10:
В готовый остывший рис положим тушёную фруктовую смесь, растёртый с сахаром яичный желток, измельчённые орехи. Перемешиваем.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 11 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b464399bd.jpg)
Шаг 11:
Рисовую смесь перекладываем в миску для запекания, смазанную сливочным маслом. Осторожно добавляем и перемешиваем взбитый белок. Сверху выкладываем дольки консервированного персика.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 12 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b48398ee7.jpg)
Шаг 12:
Выпекаем пудинг 20 минут при температуре 180° в духовке.
![Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 13 Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb6b4bbaf19f.jpg)
Шаг 13:
Количество порций будет зависеть от аппетита угощающихся. Но это и впрямь очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Мятный сироп в домашних условиях: полезная добавка в напитки.
![](/images/comment-o.png)