Рисовый пудинг с яблоками, изюмом и орехами в духовке

1

Приготовим всё, что нам понадобится для пудинга. Рис хорошо промоем, изюм немного замочим, яблоко, лимон помоем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

2

Точный вес должен быть у риса и воды с молоком. Остальные ингредиенты можно положить на глаз или по вкусу.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

3

В воде, смешанной с молоком, отварим рис до вязкой каши. Это займёт примерно 15 минут.

4

Нарезанное на дольки яблоко, изюм, лимонную цедру, лимонный сок и белое вино положим в небольшую миску, накроем пищевой плёнкой и поставим тушиться в микроволновую печь при мощности 600 Вт на 3 минуты.

5

Горячую тушеную смесь из фруктов остудим.

6

Яйцо разделим на белок и желток.

7

Желток разотрём с сахаром добела.

8

Белок взобьём в крутую пену до пиков.

9

Очищенные орехи измельчим в ступке.

10

В готовый остывший рис положим тушёную фруктовую смесь, растёртый с сахаром яичный желток, измельчённые орехи. Перемешиваем.

11

Рисовую смесь перекладываем в миску для запекания, смазанную сливочным маслом. Осторожно добавляем и перемешиваем взбитый белок. Сверху выкладываем дольки консервированного персика.

12

Выпекаем пудинг 20 минут при температуре 180° в духовке.

13

Количество порций будет зависеть от аппетита угощающихся. Но это и впрямь очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 198 рецептов. Вот один их моих последних: Капустно-мясные котлеты с хрустящим картофелем в духовке.

Написать комментарий (1)