По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги

+ Избранные (+0)
13 Января 2021 13:13 752 0

Фото блюда

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги
1
Нравится?
2 порции
50м

Описание

Сложность: высокая

Данный вид роллов с огурцом, беконом и соусом унаги достаточно популярен в различных суши барах и доставках, я решила попробовать приготовить его в домашних условиях, и хоть я скептически отнеслась к такому сочетанию, на деле получился очень вкусный результат. Из данного количества ингредиентов получается 2 ролла по 8 шт. Попробуйте приготовить роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги.

Аватар пользователя valeriya-0
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
Основные
рис круглозерный рис круглозерный
100 г
вода вода
110 г
нори нори
1 шт
Начинка
сыр творожный сыр творожный
120 г
огурцы огурцы
60 г
бекон сырокопченый (нарезка) бекон сырокопченый (нарезка)
4 ломтик
соус унаги соус унаги
10 г
кунжут обжаренный кунжут обжаренный
для украшения
Заправка
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.
вода вода
2 ст.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
соль соль
1 щепотка

Как приготовить "Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги"

1

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 1
Рис хорошо промываем, чтобы вода была почти прозрачной. Заливаем чистой холодной водой и варим в мультиварке 8-10 минут, чтобы вся вода выкипела. Затем оставляем в мультиварке еще минут на 15, запариваться.

2

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 2
Для заправки хорошо смешиваем уксус с водой, сахаром и солью. Заправляем рис, аккуратно перемешиваем и даем остыть.

3

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 3
Творожный сыр для удобства я перекладываю в кондитерский мешок.

4

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 4
Циновку затягиваем пищевой пленкой. Берем половину листа нори, шершавой стороной вверх, выкладываем 100 грамм готового заправленного риса. Сверху у нас должно остаться 1-1,5 см нори, а снизу рис на такое же расстояние должен выступать.

5

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 5
Переворачиваем нашу заготовку нори вверх. Выдавливаем полоску сыра и выкладываем ломтики огурца.

6

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 6
С помощью циновки скручиваем ролл, придавая квадратную форму.

7

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 7
Полоски бекона режем на 3 части, как раз получается обернуть ролл с 3 сторон. Хорошо прижимаем бекон циновкой к рису.

8

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 8
Разрезаем ролл на 8 частей, украшаем соусом унаги и кунжутом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 101 рецепт. Вот один их моих последних: Мясной рулет из фарша с начинкой из яичного блина с болгарским перцем и горошком.