По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги

(1)

13.01.2021 13:13

4 тыс

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги

Нравится?

50 мин

2 порции

О рецепте

Сложность: высокая

Данный вид роллов с огурцом, беконом и соусом унаги достаточно популярен в различных суши барах и доставках, я решила попробовать приготовить его в домашних условиях, и хоть я скептически отнеслась к такому сочетанию, на деле получился очень вкусный результат. Из данного количества ингредиентов получается 2 ролла по 8 шт. Попробуйте приготовить роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

Основные

рис круглозерный рис круглозерный

100 г

вода вода

110 г

нори нори

1 шт

Начинка

сыр творожный сыр творожный

120 г

огурцы огурцы

60 г

бекон сырокопченый (нарезка) бекон сырокопченый (нарезка)

4 ломтик

соус унаги соус унаги

10 г

кунжут обжаренный кунжут обжаренный

для украшения

Заправка

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

вода вода

2 ст.л.

сахар сахар

0.5 ч.л.

соль соль

1 щепотка

Как приготовить

1

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 1

Рис хорошо промываем, чтобы вода была почти прозрачной. Заливаем чистой холодной водой и варим в мультиварке 8-10 минут, чтобы вся вода выкипела. Затем оставляем в мультиварке еще минут на 15, запариваться.

Как правильно варить рис

2

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 2

Для заправки хорошо смешиваем уксус с водой, сахаром и солью. Заправляем рис, аккуратно перемешиваем и даем остыть.

3

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 3

Творожный сыр для удобства я перекладываю в кондитерский мешок.

4

Роллы в домашних условиях с огурцом, беконом и соусом унаги - фото шаг 4

Циновку затягиваем пищевой пленкой. Берем половину листа нори, шершавой стороной вверх, выкладываем 100 грамм готового заправленного риса. Сверху у нас должно остаться 1-1,5 см нори, а снизу рис на такое же расстояние должен выступать.