По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рождественский штоллен по-немецки

(0)

30.12.2018 09:15

878

Нравится?

1 ч

4 порции

Рождественский штоллен по-немецки с виду напоминаем сочник. Сухофрукты нужно замочить на ночь в чаем, ликере, роме или коньяке. Если вы хотите хранить штоллен, то его нужно завернуть в пергаментную бумагу и убрать в прохладное место. Так он будет оставаться свежим 1-2 недели. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

сухофрукты сухофрукты

по вкусу

творог творог

125 г

масло сливочное масло сливочное

125 г

сахар сахар

125 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

300 г

разрыхлитель разрыхлитель

8 г

лимоны лимоны

1 шт

сок лимонный сок лимонный

0.5 шт

ликер ликер

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сухофрукты нужно замочить на ночь в чае, роме или ликере.

Шаг 2:

В глубокой емкости взбиваем масло с сахаром, далее добавляем яйца и снова взбиваем.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 3:

К маслу с яйцами добавляем цедру, сок. Взбиваем.

Шаг 4:

В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. К яйцам добавляем творог, перемешиваем. К творогу и яйцам добавляем муку.

Шаг 5:

Сухофрукты присыпаем мукой и перемешиваем. Сухофрукты и орехи добавляем в тесто, перемешиваем. Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто. Вымешиваем тесто, если оно липнет к рукам, то добавляем еще муку.

Шаг 6:

Тесто раскатываем в небольшой овал и складываем пополам. Форму застилаем пергаментом и выкладываем заготовку. Отправляем в разогретую духовку до 200 С. После того как отправим штоллен в духовку уменьшаем температуру до 180 С. Выпекаем 50 минут до румяной корочки.