Соленые вешенки

(0)

06.02.2019 19:30

1 тыс

Нравится?

25 мин

5 порций

Вешенки - замечательные грибы, которые растут не только в лесу, но и выращиваются в промышленных условиях. Их жарят, варят, тушат, маринуют. Но особенно вкусными получаются соленые вешенки. По вкусу они очень напоминают грузди. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

вешенки вешенки

1 кг

вода вода

1 л

песок сахарный песок сахарный

1 ст.л.

соль соль

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный горошком перец черный горошком

5 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец черный горошком.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 2:

Вешенки помойте, обрежьте корни и выложите в кастрюлю.

Шаг 3:

Варите грибы с момента закипания 10 минут и выключайте. В процессе кипения будет образовываться пена, её следует снимать.

Шаг 4:

Выложите вешенки в банку. Добавьте чеснок.

Шаг 5:

Рассол, в котором они варились процедите и залейте им грибы. Закройте банку крышкой и поставьте в холод. Через сутки вешенки будут готовы. Попробуйте грибы и если мало соли, то добавьте по вкусу.