Рыбный суп с гречневой крупой и картошкой
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Добрый день! Рыбный суп с гречневой крупой и картошкой можно подать на сытный обед. Суп получается легким, но очень сытным. Такой суп придется по вкусу людям с проблемами ЖКТ. Я варила суп с головой и хвостом от кижуча. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
обрезки, головы, плавники рыбные
обрезки, головы, плавники рыбные
1
шт
вода
вода
1
л
соль
соль
2
ч.л.
лук репчатый
лук репчатый
0.3
головка
картофель
картофель
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
1
ст.л.
крупа гречневая
крупа гречневая
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу залейте холодной водой, посолите и варите после закипания 20-25 минут.
Шаг 2:
Затем рыбу достаньте из бульона, а бульон процедите. Отделите рыбную мякоть от костей.
Шаг 3:
В процеженный бульон выложите порезанные лук и картофель.
Шаг 4:
Доведите суп до кипения и всыпьте гречневую крупу. Добавьте листочек лаврушки.
Шаг 5:
Продолжайте варить суп на не большом огне, до мягкости гречневой крупы.
Шаг 6:
Когда гречка станет мягкой, добавьте зелень, отключите газ и дайте супу настояться 5-10 минут.
Шаг 7:
Порционно добавьте в суп рыбу. По желанию суп можно поперчить или добавить в него сметану.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Свинина с картошкой в рукаве в духовке.
Написать комментарий
(0)