Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой
Фото блюда
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ebeb04c06b1e.jpg)
Нравится?
Низкокалорийный и хрустящий овощной салат из цветной капустой с овощами и кукурузой – отличный вариант для легкого ужина. Его хорошо готовить в будний день - минимум времени и усилий, максимум вкуса и пользы. Заправку для него можно сделать в постном варианте – из растительного масла и сока лимона. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
капуста цветная
капуста цветная
200
г
огурцы
огурцы
1
шт
перец сладкий красный
перец сладкий красный
1
шт
кукуруза консервированная
кукуруза консервированная
1
банка
майонез
майонез
1
ст.л.
йогурт натуральный
йогурт натуральный
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
смесь перцев
смесь перцев
по вкусу
вода
вода
на глаз
Пошаговое приготовление
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 1 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb06863883.jpg)
Шаг 1:
Разобрав капусту на соцветия (желательно на самые мелкие), бланшируем ее в кипящей воде 2-3 минуты. Оно должна остаться немного недоваренной. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 2 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb0787752c.jpg)
Шаг 2:
Огурец разрезаем вдоль пополам, а затем нарезаем тонкими ломтиками.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 3 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb08a0c911.jpg)
Шаг 3:
Очищаем сладкий перец и нарезаем его соломкой.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 4 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb0af0cd90.jpg)
Шаг 4:
Из кукурузы сливаем жидкость.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 5 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb0c379681.jpg)
Шаг 5:
Цветную капусту, огурцы, кукурузу и перец выкладываем в салатник. Солим и перчим.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 6 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb0dca85aa.jpg)
Шаг 6:
Для заправки смешиваем йогурт с майонезом.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 7 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb0ef078f9.jpg)
Шаг 7:
Овощи перемешиваем, заправляем соусом.
![Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 8 Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5ebeb1096c0d5.jpg)
Шаг 8:
Салат готов! Прошу к столу!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Яблочный чай с мелиссой и лимоном.
![](/images/comment-o.png)