Салат из цветной капусты с овощами и кукурузой
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Марина Мажаева
Низкокалорийный и хрустящий овощной салат из цветной капустой с овощами и кукурузой – отличный вариант для легкого ужина. Его хорошо готовить в будний день - минимум времени и усилий, максимум вкуса и пользы. Заправку для него можно сделать в постном варианте – из растительного масла и сока лимона. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
капуста цветная
капуста цветная
200
г
огурцы
огурцы
1
шт
перец сладкий красный
перец сладкий красный
1
шт
кукуруза консервированная
кукуруза консервированная
1
банка
майонез
майонез
1
ст.л.
йогурт натуральный
йогурт натуральный
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
смесь перцев
смесь перцев
по вкусу
вода
вода
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Разобрав капусту на соцветия (желательно на самые мелкие), бланшируем ее в кипящей воде 2-3 минуты. Оно должна остаться немного недоваренной. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Шаг 2:
Огурец разрезаем вдоль пополам, а затем нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 3:
Очищаем сладкий перец и нарезаем его соломкой.
Шаг 4:
Из кукурузы сливаем жидкость.
Шаг 5:
Цветную капусту, огурцы, кукурузу и перец выкладываем в салатник. Солим и перчим.
Шаг 6:
Для заправки смешиваем йогурт с майонезом.
Шаг 7:
Овощи перемешиваем, заправляем соусом.
Шаг 8:
Салат готов! Прошу к столу!
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Гарнир из картофеля со шпинатом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)