Салат из капусты, огурцов и помидоров с зеленью и уксусом
4 тыс Фото блюда
3
Нравится?
ViKKi
Добрый день! Летом всегда хочется чего-то легкого, поэтому предлагаю Вам приготовить салат из молодой капусты, тертой моркови, свежих огурцов, помидоров, с добавлением трех видов зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) с уксусом, капелькой приправ и заправкой из нерафинированного растительного масла. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
300
г
огурцы
огурцы
1
шт
помидоры бурые
помидоры бурые
1
шт
уксус 5%
уксус 5%
3
ст.л.
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
приправа
приправа
1
ст.л.
масло растительное нерафинированное
масло растительное нерафинированное
2
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
80
г
укроп свежий
укроп свежий
80
г
лук зеленый
лук зеленый
1
ветка
морковь молодая
морковь молодая
0.5
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, для приготовления салата нам понадобится: 350 гр. молодой капусты, половина морковки, 1 бурый помидор, 1 огурец.
Шаг 2:
Так же подготовим и промоем зелень: по 80 грамм петрушки и укропа и 1 веточку зеленого лука.
Шаг 3:
Капусту мелко шинкуем, а морковь натираем на крупной терке. Складываем все в глубокую миску. Миска должна быть большой по размеру, так как все ингредиенты мы будем тщательно смешивать, добиваясь, чтобы капуста и морковь дали немного сока.
Шаг 4:
К капусте и моркови, добавляем мелко нарезанный огурец и всю зелень. Так же насыпаем в миску: по 1 столовой ложке соли, сахара и приправы. Заливаем 3 столовыми ложками уксуса ( 5%). Все тщательно перемешиваем руками, накрываем крышкой и трясем контейнер с салатом примерно 1-2 минуты.
Шаг 5:
Затем добавляем нарезанный помидор и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6:
Наш салат полностью готов к употреблению! Его даже не нужно ставить в холодильник на время для лучшего маринования. Все овощи свежие, поэтому они нам дадут много сока.
Шаг 7:
Затем наш салат раскладываем в порционные тарелки и подаем к столу. Перед самой подачей полить каждую порцию 2 столовыми ложками не рафинированного растительного масла. Салат отлично подойдет к курице или отбивной, а так же станет прекрасным дополнением к омлету на скорую руку.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7225 есть еще 83
рецепта.
Посмотрите так же: Пирожки из домашнего теста на сметане с куриным филе.
Написать комментарий
(1)