Салат из морепродуктов с овощами
Фото блюда
Нравится?
Для всех любителей морепродуктов предлагаю невероятно вкусный салат. Это изысканное блюдо украсит любой стол и приятно удивит ваших гостей. Салат из морепродуктов с овощами покорит любого гурмана. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
кальмары
кальмары
250
г
креветки
креветки
250
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
перец острый
перец острый
по вкусу
петрушка свежая
петрушка свежая
пучок
перец болгарский желтый
перец болгарский желтый
0.5
шт
перец болгарский красный
перец болгарский красный
0.5
шт
сок лимонный
сок лимонный
30
г
огурцы
огурцы
0.5
шт
лук-порей
лук-порей
0.5
шт
семечки кунжутные
семечки кунжутные
2
ст.л.
руккола
руккола
30
г
соль морская
соль морская
по вкусу
перец
перец
по вкусу
масло оливковое
масло оливковое
по вкусу
помидоры черри
помидоры черри
6
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очистить кальмары с креветками. Кальмары нарезать кольцами.
Шаг 2:
Варить кальмары 2-3 минуты в подсоленной воде с неполной ч.л. пищевой соды. Слить лишнюю воду через друшлаг и промыть кальмары.
Шаг 3:
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Чуть-чуть посолить и немного помять. К содержимому добавить мелко нарезанный острый перец, лимонный сок, измельченную зелень петрушки. Затем поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 4:
В салат отправить нарезанные на 4 части помидоры черри. Болгарский перец очистить и нарезать соломкой и добавить к содержимому. Также добавить нарезанный крупной соломкой огурец. Кунжутные семена обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета и отложить в сторону.
Шаг 5:
Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом креветки 3-4 минуты. Затем добавить кальмары и жарить еще 2-3 минуты. Все отправить в салат.
Шаг 6:
Салат посолить морской солью и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.
Шаг 7:
Рукколу промыть, просушить и порвать руками.
Шаг 8:
Сверху выложить салат и посыпать кунжутными семечками. Подать на стол!
У darya есть еще 96
рецептов.
Посмотрите так же: Щи из голени индейки.
Написать комментарий
(0)