Салат с авокадо, креветками и манго

 
Салат с авокадо и креветками
Аватар пользователя Галина М
04 декабря 2018
Время
0 ч 20 мин
Порции
4
Описание

В наш рацион все гармоничнее вписываются заморские продукты. Мне нравится немного экзотический салат из авокадо с манго и креветками. Позволить его себе можно тогда, когда душа захотела праздника. Удобно усевшись с тарелочкой любимого деликатеса, приятно мечтать о романтическом путешествии в теплую страну, откуда всю эту вкуснятину к нам привезли. Думаю, что предлагаемый рецепт вам обязательно захочется попробовать.

Ингредиенты
Как приготовить: Салат с авокадо, креветками и манго
ШАГ 1
Начнем с креветок. Можно использовать как замороженные, так и свежие. Их надо почистить. Предварительно обливаем в дуршлаге кипятком. Отрываем хвостик, головку, лапки и снимаем панцирь.
ШАГ 2
Креветки разрезаем вдоль пополам и удаляем ненужные остатки. В сковороде разогреваем оливковое масло. В нем обжариваем 2-3 минуты подготовленные морепродукты.
ШАГ 3
Готовим отдельно соус. В миску выжимаем сок лайма. Смешиваем его с оливковым маслом, добавляем к ним соль и молотый перец. Можно для пикантности вкуса добавить кусочки красного перца острого.
ШАГ 4
Переходим к остальным ингредиентам. Из авокадо надо вынуть косточку. Маслянистую серединку нарезаем на кубики. Мелкие помидоры режем пополам, лук крошим перьями или полосками.
ШАГ 5
Плод манго должен быть зрелым. Снимаем с него кожицу, вынимаем косточку. Режем фрукт небольшими кусочками. К нему добавляем остальные продукты. Сюда же отправляем и остывшие креветки. Перемешиваем и вливаем подготовленный соус.Осталось верх украсить свежей зеленью. Подойдет базилик или петрушка. Салат с креветками, авокадо и манго готов. Приятного аппетита!