По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Щавелевый суп на свиных ребрах с яйцом

(0)

11.07.2020 14:52

2 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Если на дворе лето и много щавеля, то рекомендую сварить щавелевый суп на свиных ребрах с яйцом. Свиные ребрышки придадут вашему супу сытости и приятный аромат. Вареное яичко будет хорошим дополнением для супа. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

ребра свиные ребра свиные

6 шт

картофель картофель

6 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

щавель свежий щавель свежий

1 пучок

яйца вареные яйца вареные

3 шт

соль соль

1 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

8 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте для супа 6 крупных или 8 мелких свиных ребрышек. Помойте теплой водой.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Выложите ребрышки в кастрюлю, залейте их 2 литрами холодной воды и поставьте варить на среднем огне на 30-35 минут. При закипании воды в кастрюле добавьте 1 столовую ложку соли и снимите пену.

Шаг 3:

Щавель порежьте произвольно, картофель порежьте средними дольками, морковь натрите на крупной терке, луковицу разрежьте пополам.

Шаг 4:

Добавьте в сковороду 8 ст.л. растительного рафинированного масла, пассеруйте на нем 8-10 минут морковь и лук. Лук положите на сковороду срезом вниз и в процессе пассерования не переворачивайте, морковь периодически помешивайте.