По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки из мясного фарша с гречкой на сковороде

(0)

11.02.2022 19:40

1 тыс

Фрикадельки из мясного фарша с гречкой на сковороде

Нравится?

1 ч

4 порции

Для того чтобы сэкономить свое время на приготовление ужина рекомендую приготовить фрикадельки из мясного фарша с гречкой на сковороде. Мы приготовим их в одной посуде и тем самым сэкономим время не только на приготовлении, но даже на мытье посуды. Таким образом приготовленная гречка получится намного вкуснее, чем просто отваренная. Она при тушении пропитается мясным бульоном от фрикаделек и томатом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш мясной фарш мясной

400 г

крупа гречневая крупа гречневая

300 г

паста томатная паста томатная

1 ч.л.

морковь крупная морковь крупная

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

6 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

лист лавровый лист лавровый

2 шт

вода горячая вода горячая

0.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

400 г мясного фарша разомните вилкой, добавьте 0.5 ч.л. соли, перемешайте.

Какие овощи можно добавить в фарш для котлет

Шаг 2:

Смочите руки прохладной водой и из фарша сформируйте фрикадельки диаметром не более 3 см. Морковь порежьте кубиком.

Шаг 3:

Подогрейте растительное масло в сковороде, выложите фрикадельки и между ними морковь. Жарьте 5 минут на среднем огне без крышки.

Шаг 4:

Переверните фрикадельки на другую сторону, морковь перемешайте и жарьте еще 5 минут. Морковь периодически перемешивайте.

Шаг 5:

Гречку промойте, добавьте ее на сковороду вместе с 0.5. ч.л. соли, 1 щепоткой черного молотого перца, 2 лавровыми листами, 1 ч.л. томатной пасты. Все содержимое сковороды залейте 0.5 л. кипятка и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой, она должна остаться немного приоткрытой и тушите на среднем огне до испарения жидкости в сковороде. В процессе тушения перемешайте 1-2 раза.