Сдобная дрожжевая выпечка на сыворотке
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! Предлагаю еще один рецепт сдобной выпечки с сывороткой. Я сделала булочки и большой батон-халу, или как еще его называют - плетенка. Сдобная дрожжевая выпечка на сыворотке получается вкусной, пышной, с легкой кислинкой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
сыворотка
сыворотка
300
мл
дрожжи свежие
дрожжи свежие
15
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
сахар
сахар
3
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
мука
мука
850
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сыворотку слегка подогрейте и растворите в ней дрожжи.
Шаг 2:
Разбейте в сыворотку яйца.
Шаг 4:
Просейте муку. Вымесите, не тугое, тесто. Закройте чашку крышкой и поставьте тесто в теплое место для подъема.
Шаг 5:
У меня тесто поднималось 1.5 часа.
Шаг 6:
Я тесто разделила на 2 части. Одну часть разрежьте на 8 кусочков.
Шаг 7:
Сформируйте булочки и выложите их на противень. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, 40-50 минут.
Шаг 8:
Из второй части теста я сделала халу. Для этого разделите тесто на три "пряди".
Шаг 9:
Каждую "прядь" скрутите как показано на фото.
Шаг 10:
Сплетите свободную косу и выложите ее на противень. Закройте выпечку полотенцем и дайте тесту хорошо подняться.
Шаг 11:
Выпекайте сдобу при t 180 *. Булочки 15-20 минут, халу 20-30 минут.
Шаг 12:
Домашняя сдоба на сыворотке готова! Приятного чаепития)))
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные кексы с тыквенным пюре и корицей в формочках.
Написать комментарий
(3)