По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром

(1)
29.11.2021 20:00 477 0

Фото блюда

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром
6
Нравится?
3 ч
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Хотите побаловаться плюшками, как это любил делать Карлсон? Не проблема, испеките сдобные дрожжевые плюшки с сахаром. Вкусные, в меру сладкие, с хрустящей корочкой и пышным мякишем, вдобавок к стакану молока, плюшки - сытное начало рабочего дня!

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
тесто для плюшек
молоко 3,2% молоко 3,2%
300 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ст.л.
соль соль
2 ч.л.
сахар сахар
100 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло сливочное масло сливочное
50 г
мука мука
700 г
начинка
масло растительное масло растительное
0.3 стакан
сахар сахар
14 ч.л.

Как приготовить

3

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло.

4

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 4
Просейте в чашу муку. Чашу установите в планетарный миксер и насадкой "крюк" замесите тесто.

5

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 5
Тесто округлите, чашу закройте крышкой и оставьте для подъема в теплом мете.

6

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 6
У меня тесто поднималось 1.5 часа.

7

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 7
Разделите тесто на 14 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку, толщиной 3-4 мм.

8

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 8
Лепешку смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.

9

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 9
Сверните из лепешки рулет.

10

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 10
Разрежьте лепешку как показано на фото.

11

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 11
Сформируйте плюшку-сердечко.

12

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 12
Выложите плюшки на противень с пергаментом, прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, на 30-40 минут.

13

Сдобные дрожжевые плюшки с сахаром - фото шаг 13
Выпекайте плюшки при t 180* 20-25 минут. Готовые плюшки, по желанию, смажьте маслом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 992 рецепта. Вот один их моих последних: Маринованная капуста с овощами и яблочным уксусом в банке.