По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке

+ Избранные (+0)
10 Января 2021 17:45 527 0

Фото блюда

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке
4
Нравится?
12 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке это довольно быстрая домашняя выпечка. Пышный, ароматный со вкусом топленого молока батон-рулет не оставит равнодушными любителей сдобной выпечки.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Основные
молоко топленое молоко топленое
350 мл
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
800 г
дрожжи свежие дрожжи свежие
15 г
соль соль
1 ст.л.
сахар сахар
100 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло растительное масло растительное
70 г
для начинки
сахар сахар
4 ст.л.

Как приготовить "Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке"

1

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 1
В емкость от миксера влейте теплое топленое молоко и распустите в нем дрожжи.

2

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 2
Добавьте сахар, соль, яйца и растительное масло.

3

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 3
Просейте в емкость муку и все перемешайте. Это надо сделать для того, что бы мука в процессе замеса не пылила. Установите емкость в миксер.

4

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 4
Начните замешивать тесто на первой скорости, затем увеличьте до 3-4. Замешивайте тесто до гладкого состояния.

5

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 5
Тесто округлите, емкость с тестом прикройте крышкой и оставьте для подъема, на 40-50 минут.

6

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 6
Из этого количества теста получится два больших батона-рулета.

7

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 7
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт и посыпьте 2 ст.л. сахара.

8

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 8
Скатайте тесто в не тугой рулет и сделайте острым ножом разрезы. Прикройте батон-рулет полотенцем и оставьте на расстойку.

9

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 9
У меня батон-рулет хорошо увеличился в размере через 40 минут. Выпекайте батон в разогретой до 180* духовке, 20-25 минут.

10

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 10
Остудите батон на доске.

11

Сдобный батон-рулет с сахаром на топленом молоке - фото шаг 11
Батон-рулет очень удобно разламывать на порции по разрезам.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Тушеная капуста со свининой на сковороде.