Сердце говяжье с бульоном
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Ольга Васильевна
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Сердце говяжье с бульоном. Блюдо особенно полезно тем, у кого низний уровень гемоглобина. Из этого рецепта узнаете, как приготовить сердце, чтобы оно было мягким. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
сердце говяжье
сердце говяжье
1
кг
вода
вода
на глаз
соль адыгейская
соль адыгейская
1.5
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
1
горсть
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
петрушка
петрушка
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Промываем сердце. Замачиваем его в холодной воде на два часа.
Шаг 2:
Ставим варить сердце. Первую воду сливаем после закипания. Наливаем чистую воду. Кладём целую луковицу. Варим под крышкой не менее 4х часов на среднем огне.
Шаг 3:
За минут сорок до готовности добавляем лаврушку, перец, соль.
Шаг 4:
Режем лук полукольцами.
Шаг 5:
Добавляем лук в бульон и варим до готовности лука минут 10-15.
Шаг 6:
Сердце нарезаем небольшими кусочками непосредственно перед подачей.
Шаг 7:
Подаем порционно, посыпая зелень по вкусу.
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Блины с малиновой начинкой и сахарной пудрой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)