По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шашлык из куриной грудки на шпажках

(1)

26.10.2018 23:54

1 тыс

Нравится?

45 мин

2 порции

Шашлык из куриной грудки на шпажках обычно готовят в духовке. Если он готовится на барбекю, лучше использовать шампуры или специальные металлические спицы. Мясо отличается нежностью, если его правильно мариновать. У нас оно будет сочным, потому что по рецепту используется сок лимона и оливковое масло. Подобран прекрасный набор специй, что улучшает общий вкус блюда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

грудка куриная грудка куриная

500 г

чеснок чеснок

4 зубчик

перец болгарский желтый перец болгарский желтый

0.5 шт

лимоны лимоны

1 шт

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые

30 г

соль соль

по вкусу

петрушка петрушка

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриную грудку освобождаем от кожицы. Мясо нарежем полосками, ширина которых около 2,5 см.

Шаг 2:

В миске стеклянной или керамической смешиваем перец, соль, мелко нарезанный чеснок, петрушку, болгарский перец, измельченный кубиками. Добавляем в смесь лимонный сок. Режем мелко цедру лимона, избавляем ее от белой кожицы и добавляем тоже в маринад. Измельчаем грецкие орехи, перекладываем их в миску и заливаем все оливковым маслом. Перемешиваем, пока не получится однородная смесь. Перекладываем в полиэтиленовый пакет кусочки курицы и заливаем их маринадом.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 3:

Завязываем мешок, переворачиваем его в руках, чтобы мясо перемешалось с маринадом. В холодильник отправим на 20 минут, а тем временем замочим шпажки в воде, чтобы они не сгорели в процессе готовки шашлыка из куриных грудок.