Шаверма с индейкой и овощами

В начале следует заняться капустой. Ее нужно нашинковать тонко на слайсере, чуть-чуть подсолить и немножко «пожмякать», отставить емкость с капустой в сторону, так как она должна стать помягче, пока будут готовиться остальные ингредиенты.

Далее лучше приготовить соус, так как ему тоже немного следует постоять, чтобы впитать чесночный аромат. Итак, в мисочку или любую другую емкость нужно выложить майонез, залить его кефиром и добавить измельченный чеснок. Чеснока можно добавлять больше или меньше, чтобы регулировать его вкус по своим вкусовым предпочтениям.

Теперь нужно заняться индейкой. Для этого ее нужно вымыть, затем промокнуть полотенцем (бумажным), для того чтобы убрать лишнюю влагу и затем нарезать ее на квадратики небольшого размера. Кусочки индейки обжарить в масле на среднем огне, в конце посолить. Жарить индейку минут 5.

Остались огурцы и черри. Я использовала маленький огурец, так что, если берете большой, то весь вам не понадобится. Итак, огурец нужно тонко нарезать полукружками, черри - четвертинками. Можно использовать и обычный помидор, но черри вкуснее, на мой взгляд.

Теперь необходимо перейти непосредственно к сборке шавермы. Почти самым важным в этом рецепте является лаваш, от его вкуса очень многое зависит. Поэтому лаваш следует покупать проверенный, вкусный, обязательно чтобы он был свежим и мягким. Итак, нужно положить лаваш, на который выложить следующие ингредиенты: огурцы, помидоры, индейка, капуста, сверху нужно полить все соусом и завернуть лаваш рулетиком, при этом подогнув верхнюю и нижнюю части лаваша.

Шаверма с индейкой готова. Примечание: на самом деле овощи и мясо можно добавлять в других пропорциях, количество указанное в ингредиентах не является непоколебимым.