Щучья икра
Фото блюда
![Щучья икра Щучья икра](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f42f2d8eab.jpg)
Нравится?
Многие любят щучью икру, но не все знают как можно без хлопот приготовить её за считанные минуты. Я раскрою главный секрет, как почистить икру от пленки, при этом ни капли не испортить вкус и цвет самой икры, ведь многие сталкиваются именно с этой проблемой. Таким способом приготовления щучья икра ни чем не уступает икре чёрной и красной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
икра щуки
икра щуки
600
г
соль
соль
30
г
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Щучья икра - фото шаг 1 Щучья икра - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f332de8.jpg)
Шаг 1:
Икру тщательно промыть под проточной, холодной водой. Дать стечь всей лишней воде.
![Щучья икра - фото шаг 2 Щучья икра - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f345393.jpg)
Шаг 2:
Разрываем пленку с одной стороны икры как на фото.
![Щучья икра - фото шаг 3 Щучья икра - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f356101.jpg)
Шаг 3:
Протираем икру на крупной терке до самой пленки.
![Щучья икра - фото шаг 4 Щучья икра - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f375409.jpg)
Шаг 4:
Таким образом перетираем всю икру.
![Щучья икра - фото шаг 5 Щучья икра - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f38e42e.jpg)
Шаг 5:
Далее добавляем соль и хорошо перемешиваем вилкой, до образования легкой пенки.
![Щучья икра - фото шаг 6 Щучья икра - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f3b0bd0.jpg)
Шаг 6:
Следом добавляем оливковое масло. Можно использовать и растительное, главное чтобы оно было практически без запаха. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник.
![Щучья икра - фото шаг 7 Щучья икра - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f42f3cff94.jpg)
Шаг 7:
Через 20 минут можно подавать икру к столу. Приятного аппетита.
У marina-0 есть еще 131
рецепт.
Посмотрите так же: Подлива с сосисками и зеленью .
![](/images/comment-o.png)