По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных

+ Избранные (+0)
16 Декабря 2020 15:35 654 0

Фото блюда

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных
1
Нравится?
5 порции

Описание

Сложность: средняя

Случается иногда, что для приготовления какого либо блюда нужны только белки, а желтки остаются. Предлагаю интересный вариант их использования. Приготовьте шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных. Очень пышный, нежный, ничем не уступает обычному бисквиту. Попробуйте.

Аватар пользователя 8363
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
желтки яичные желтки яичные
8 шт
вода горячая вода горячая
50 г
сахар свекловичный сахар свекловичный
150 г
соль соль
1 щепотка
ванилин ванилин
1 г
какао-порошок какао-порошок
20 г
мука мука
100 г
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.

Как приготовить "Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных"

1

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 1
Желтки соединить с сахаром, взбивать до белой пены. Добавить ванилин и соль. Взбивать около 10 минут на высокой скорости.

2

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 2
Через 10 минут взбивания добавить горячую воду (около 50-60 градусов). Взбивать еще 5 минут.

3

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 3
Затем добавить какао, аккуратно вмешать силиконовой лопаткой.

4

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 4
Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

5

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 5
Бисквитное кольцо обернуть фольгой. Выложить тесто в кольцо. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Дверцу духовки не открывать в процессе выпекания.

6

Шоколадный бисквит на желтках для тортов и пирожных - фото шаг 6
Готовый бисквит вынуть из кольца, остудить на решетке. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 102 рецепта. Вот один их моих последних: Быстрый салат с белой консервированной фасолью и морковью по-корейски.