Мусс из горького шоколада

(0)

15.05.2018 15:49

1 тыс

Нравится?

3 ч

3 порции

Муссом из горького шоколада можно идеально завершить обед или ужин, а так же его можно падать в качестве отдельного десерта. Мусс получается нежным и воздушным. Украшайте его по своему вкусу. Можно посыпать стружкой шоколада, добавить свежих ярких ягод. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

100 г

шоколад темный шоколад темный

100 г

сыр творожный сыр творожный

125 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром миксером, в течение 5 минут, пока смесь не посветлеет и не увечится в объёме. После, в яичную смесь добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной массы.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 2:

Шоколад растопим на водяной бане и добавляем в нашу смесь. Тщательно все перемешаем.

Шаг 3:

В отдельной ёмкости взбиваем белки с щепоткой соли до твердых пиков. В три захода в шоколадную массу вводим белки. Вымешиваем мусс от середины к краям.