По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадный торт с кремом из взбитых сливок

(5)

16.12.2018 14:39

3 тыс

Шоколадный торт с кремом из взбитых сливок

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Предлагаю вам приготовить шоколадный торт с кремом из взбитых сливок. Данный торт - настоящая находка для меня, проще рецепта я еще не встречала. Лакомство готовится из простейших ингредиентов за 20 минут. В результате получается неприлично вкусный, насыщенным шоколадным вкусом торт. Главный штрих - уксус добавляется в самом конце. Крем я делаю из сливок 33% и сгущенного молока. Следуйте строго по рецепту, уверена - результат превзойдет все ваши ожидания! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

235 г

какао какао

65 г

песок сахарный песок сахарный

300 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло сливочное масло сливочное

60 г

масло растительное масло растительное

60 г

молоко 2,5% молоко 2,5%

260 мл

соль соль

1 ч.л.

сода сода

7 г

уксус 6 % уксус 6 %

1 ст.л.

сливки 33-35% сливки 33-35%

200 мл

молоко сгущенное молоко сгущенное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим продукты. Масло сливочное должно быть мягким, молоко теплым, мука - просеянной.

Как научиться готовить, не переводя продукты

Шаг 2:

В глубокую чашу высыпаем муку.

Шаг 3:

Добавляем какао.

Горячий ароматный какао: польза и противопоказания + рецепт какао с маршмэллоу

Шаг 4:

Также в чашу отправляем сахар, соль и соду.

Шаг 5:

Венчиком тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 6:

В смесь кладем сливочное масло. Разбиваем два яйца.

Шаг 7:

Выливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты миксером.

Шаг 8:

Получится шоколадное бисквитное тесто. И только сейчас в тесто добавляем уксус. Это главное условие рецепта! Снова перемешиваем.

Шаг 9:

Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 45 минут.

Шаг 10:

Торт вынимаем из духовки. Отправляем остывать.

Шаг 11:

В глубокую миску наливаем сливки. Обязательно 33-35%.

Шаг 12:

Взбиваем хорошо.

Шаг 13:

Добавляем сгущенное молоко. Примерно 4-5 ст.л. Кто любит послаще, можно больше.

Шаг 14:

Снова взбиваем. Крем готов.

Шаг 15:

Дальше торт можно нарезать на коржи. У меня это плохо получается. Поэтому я режу бисквит на маленькие квадратики-треугольники (как в графских развалинах). Собираю первый слой.