По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бисквитный торт с масляным кремом Елизавета

(0)

11.12.2021 10:15

1 тыс

Бисквитный торт с масляным кремом Елизавета

Нравится?

2 ч 30 мин

8 порций

Доброго времени суток, дорогие друзья! Поделюсь с вами рецептом шикарного торта на любой праздник. Бисквитный торт с масляным кремом "Елизавета" имеет потрясающий вкус, нежнейший бисквит просто тает во рту, а крем настолько хорош, что можно с легкостью съесть и 2, и 3, и 4 кусочка торта и даже не заметить. Такой тортик придётся по душе и деткам. Обязательно приготовьте этот торт и вы будете в восторге! Сливочное масло для приготовления крема нужно достать заранее, чтобы оно стало мягким. Для идеального крема масло и масса из желтков и сгущенки должны быть одинаковой температуры. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для бисквита

яйца куриные яйца куриные

6 шт

сахар сахар

200 г

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

50 мл

Для крема

желтки яичные желтки яичные

2 шт

вода вода

50 мл

молоко сгущенное молоко сгущенное

380 мл

масло сливочное масло сливочное

300 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала готовим бисквит. Взбиваем миксером яйца с сахаром в течение 12 минут. Добавляем растительное масло и размешиваем лопаткой. Добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Перекладываем тесто в форму 26 см. и выпекаем 30 минут при 180 С.

Выпекаем кекс: сколько по времени, в зависимости от веса и размера формы

Шаг 3:

Готовый бисквит остужаем при комнатной температуре, а пока займёмся приготовлением крема.

Шаг 4:

Смешиваем в кастрюльке желтки, воду и сгущённое молоко. Белки яичные можно использовать для приготовления безешек.

Шаг 5:

Завариваем желтки со сгущёнкой на малюсеньком огне в течение 10 минут до загустения, постоянно мешая.

Шаг 6:

Взбиваем масло комнатной температуры миксером 2 минуты, добавляем по ложке массу из желтков и продолжаем взбивать крем до однородной консистенции.

Шаг 7:

Остывший бисквит делим на 3 одинаковых коржа острым и длинным ножом.

Шаг 8:

Собираем торт. Каждый бисквитный корж промазываем кремом и складываем друг на друга. Украсить торт можно по желанию. Убираем торт в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл.