Сладкий заливной пирог с клубникой на кефире

 
Простой заливной пирог
Аватар пользователя Галя
24 мая 2019
Время
0 ч 50 мин
Кухня
Порции
6
Описание

Хочу предложить рецепт сладкого заливного пирога с клубникой, который я готовлю на кефире с добавлением масла. Вкус свежих ягод делает его необычайно ароматным. Прекрасно подойдет к чаю. Впереди лето, можете вместо клубники использовать малину, вишню или другие ягоды, которые окажутся у вас под руками.

Ингредиенты
2 стакана
1 стакан
150 г
на глаз
1 ч.л.
щепотка
Как приготовить: Сладкий заливной пирог с клубникой на кефире
ШАГ 1
Ингредиенты для пирога.
ШАГ 2
Тесто будем делать в блендере, хотя можно и в обычной миске, используя венчик для смешивания продуктов. Сначала разбиваем до однородности яйца с сахаром.
ШАГ 3
К ним вливаем кефир и продолжаем процесс замешивания теста.
ШАГ 4
Потом засыпаем муку, соль и соду. Можно даже не просеивать, потому что все взобьется и насытится воздухом.
ШАГ 5
Размягченное масло тоже отправляем в чашу. Получилось жидкое тесто, напоминающее по консистенции жирную хорошую сметану.
ШАГ 6
Ягоды лучше брать небольшие, тогда не придется резать на половинки. У каждой отрываем хвостик, моем их и даем стечь воде.
ШАГ 7
Берем любую форму, застилаем ее пергаментом, можете вместо бумаги использовать фольгу или высыпать дно мукой. Затем раскладываем ягоды. Они окажутся на дне, как на фото.
ШАГ 8
Заливаем их тестом, но до краев доходить не надо, потому что за счет соды пирог вырастет. Отправляем в духовку на 25-30 минут. Время выбирайте сами в зависимости от величины ваших изделий. Запекается такой шедевр при температуре 180º.
ШАГ 9
Достаем, даем немного остыть и вынимаем из формы. Не забудьте снять бумагу, если она пристала к его стенкам. Вот такое замечательное угощение к чаю получилось. Сверху заливной сладкий пирог можно украсить ягодами клубники, посыпать сахарной пудрой.
ШАГ 10
Приятного аппетита!