По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слоеное печенье Ушки слона

(0)

13.09.2019 16:23

1 тыс

Нравится?

2 ч

16 порций

Слоеное печенье “Ушки слона” получается легкое, вкусное, сладкое. У этих печенек много названий: “Ушки на макушке”, во Франции их называют “Пальмира”, в Германии такие печеньки - “Ушки свинки”. Если вы любите сладкую выпечку из слоеного теста, попробуйте приготовить "ушки". Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

молоко молоко

50 мл

песок сахарный песок сахарный

6 ст.л.

маргарин сливочный маргарин сливочный

250 г

соль соль

щепотка

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В молоко добавим, яйца, соль, 1 ст.л. сахара, перемешиваем смесь до растворения сахара.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Добавляем в молочную смесь растопленный маргарин, перемешиваем.

Шаг 3:

Добавляем в молочную смесь муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Тесто раскатываем в тонкий пласт и складываем его в два раза.

Шаг 5:

Затем складываем тесто в четыре раза. Раскатывает тесто и снова складываем его конвертом. Обернем тесто пищевой пленкой и уберем его в холодильник на 40 минут.

Шаг 6:

Охлажденное тесто разделим на 4 части.

Шаг 7:

Каждую часть теста раскатываем тонко, в прямоугольник и посыпаем сахаром.

Шаг 8:

Все четыре прямоугольника теста укладываем друг на друга.

Шаг 9:

И снова раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Посыпаем сахаром и начинаем сворачивать тесто в трубочку. С одного края к центру, так скатываем до середины.

Шаг 10:

Вторую часть теста скатываем в трубочку навстречу до середины.

Шаг 11:

Разрежем тесто на тонкие печенья.

Шаг 12:

Укладываем печенье на противень застеленный пергаментом и по желанию можно еще сверху присыпать их сахаром. Печенье можно оставить круглой формы, можно сделать в виде сердечек. Выпекаем печенье в разогретой до 180-ти градусов духовке 15-20-ть минут.